②雪梨放入燉盅 ， 放入泡好的銀耳、紅棗、枸杞、冰糖 ， 加適量清水 。
③蓋上燉盅蓋子 ， 再包一層錫紙 ， 這樣可以讓燉盅里的食材受熱均勻 。
④放入提前預熱的烤箱 ， 220度烤30分鐘以上 。
⑤喜歡焦糖味或顏色深一些的可以烤好后去掉錫紙和蓋子 ， 再次放入烤箱烤5分鐘即可 。 各家烤箱脾氣不同 ， 時間根據自家烤箱調整 ， 烤出自己想要的程度即可 。
⑥如果想讓銀耳快點出膠的 ， 可以提前將銀耳放入鍋中煮開 ， 再和雪梨一起放入烤箱烘烤 ， 這樣也可以減少烘烤時間 。 家里沒有燉罐的可以將雪梨芯挖去 ， 放入銀耳等食材 ， 直接用錫紙包著烤 ， 200度烤30分鐘以上即可 ， 記得多包幾層以免破了；或者將雪梨切塊 ， 和其他食材一起直接放在錫紙盤里烤 ， 更加便捷 。



9款溫暖湯水 ， 一周不重樣 ， 暖湯甜湯總有一款你的愛！
圖文：呵呵筍

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