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醫生|你家還在用不粘鍋？幾毫米劃痕釋放百萬級有毒微塑料，或可致癌

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醫生|你家還在用不粘鍋？幾毫米劃痕釋放百萬級有毒微塑料，或可致癌

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【醫生|你家還在用不粘鍋？幾毫米劃痕釋放百萬級有毒微塑料，或可致癌】醫生|你家還在用不粘鍋？幾毫米劃痕釋放百萬級有毒微塑料，或可致癌

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你吃過微塑料嗎？你知道 ， 我們人均每周可能吃下一張信用卡那么多微塑料嗎？
在我們的糞便當中 ， 早就能檢測到大量微塑料顆粒了 。 可你卻不清楚自己是怎么吃下去的 ， 也不知道具體危害 。 那么不如看看最新的研究：不粘鍋涂層上的小劃痕釋放出百萬級微塑料 。
01 微塑料的危害
生活中隨處可見塑料制品 ， 可那些人類肉眼看不出來的、體積很小的塑料粒子 ， 就是微塑料 。
由于微塑料能吸附重金屬、污染物等有毒物質 ， 且吸力超強 。 一旦體內長期堆積 ， 對身體容易造成血管栓塞、器官系統的急慢性炎癥等等 。 它還可能使得蛋白質變性 ， 從而發生致癌突變 。

兒童自閉癥：早在子宮內就接觸到了PFAS
自閉癥譜系障礙ASD ， 發病率由2009年的88:1 ， 上升至現在的54:1 。 背后的誘因又有哪些呢？
科研人員通過收集的母體血清樣本后發現：母親在懷孕期間接觸到PFAS ， 兒童自閉癥的患病風險就更大 。

腎臟：發現PFAS是腎臟致癌物的證據
美國的國家癌癥研究所、國家環境衛生中心聯合哈佛大學團隊 ， 進行了相關研究 。
在一項巢式病例對照研究中 ， 科研人員發現了血清PFAS濃度越高 ， 患上腎細胞癌（最常見的腎癌形式）風險越大 。 即使做出調整 ， 關聯依舊存在 。

這些科研成果指向了一個結論：它正在潛移默化地影響人體健康！
危害這么大的微塑料 ， 是怎么入侵人體的？難道我們天天啃塑料袋嗎？
熱水一沖 ， 使用聚丙烯奶瓶的嬰兒平均每天暴露在一百多萬個塑料微粒當中 。 長此以往 ， 這些不可降解的化學合成物對嬰兒的生長發育沒有良好的影響 。
成人呢？愛使用袋裝茶包的人 ， 茶水可能含有116億個微塑料顆粒 。 正常吃個海鮮？因為海洋污染 ， 它也有超出我們想象的微塑料因子 。
除此之外 ， 超市里賣的食鹽、啤酒、瓶裝水等等產品都含有這些粒子 。 世上能有幾個人可以逃脫微塑料？那得先找到一片沒有環境污染的凈土！

02 新研究：不粘鍋涂層也是塑料？
看過我之前科普的很多寶媽默默更換了奶瓶 。 塑料奶瓶長時間接觸熱水并不好 ， 不少父母對這一點是有心理預期的 。
可是萬萬沒想到 ， 不粘鍋的涂層竟也是一種合成塑料PFAS 。 作為“永不降解的化學物質” ， 它幾乎無法排出體外！
發表在《Science of The Total Environmen》的一篇論文《Raman imaing for the identification of Teflon microplatsics and nanoplatics released from non-stick cookware》 ， 就做了相關研究 。 不粘鍋的涂層是特氟龍或聚四氟乙烯 。 這種物質的熱穩定性很好 ， 不然也不會拿來當作廚具涂層 。 可是 ， 涂層跟鍋鏟一摩擦后破損了 ， 事情就不一樣了 。

家里不粘鍋上的劃痕 ， 有的肉眼可見 ， 有的并看不清 。 這些劃痕 ， 所釋放的微塑料進入每一盤熱氣騰騰的菜肴 ， 顆粒數量也超出我們的想象 。
澳大利亞的科研團隊為了量化不粘鍋劃痕所釋放的微塑料 ， 他們采用了拉曼光譜掃描了不粘鍋表面 。 之后 ， 進一步收集光譜矩陣數據 。