花生米好吃有訣竅，不用炒不用煮，營養美味，功效大，早看早受益花生對我們來說并不陌生，隨著生活質量不斷提高，生活中很多人都喜歡吃一些花生，我們都知道，花生的營養價值是非常高的，其中富含大量的維生素以及各種礦物質，適量的吃一些花生，對我們的健康非常有益，這就是今天小編要和大家分享的，花生米好吃有訣竅，不用炒不用煮，營養美味，功效大，早看早受益，我們不妨來看看究竟有哪些功效呢？


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油炸花生米的食療價值1. 油炸花生含有維生素E和1定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;2. 油炸花生中的不飽和脂肪酸有下降膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病;3. 花生中含有一種生物活性物資白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是下降血小板聚集，預防和醫治動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;4. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物資，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而下降有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌產生的機會。


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涼拌花生做法：首先準備以上材料，冷鍋冷油冷花生，油適量，花生放入鍋里，小火慢炸，不停翻動，聽到噼噼啪啪的聲音結束就差不多了。一定要注意火候，全程小火，切記不要炸糊了，撈起瀝干油備用，花生米熱的時候是不脆不酥的，記得先放涼花生。我們在大碗中先倒入黃瓜和花生米，接著倒入蒜蓉和辣椒碎，再倒入適量的胡椒粉。放入香菜，分別倒入一勺生抽和小半勺醋。我們最后在花生上放點橄欖油，攪拌均勻就可以開吃了。
【 涼拌花生|花生米好吃有訣竅，不用炒不用煮，營養美味，功效大，早看早受益】

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