葡萄 ， 是一種非常常見的水果 ， 口感酸甜、營養多汁 ， 又因為其方便咀嚼 ， 所以深受老人和孩子的喜愛 。
更讓人驚艷的是 ， 葡萄除了好吃之外 ， 還有很多保健功效！
中醫認為 ， 葡萄具有補氣血、強筋骨、利小便的功效 ， 能改善氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹病、淋病、浮腫等問題 。
與很多寒涼的水果不同 ， 葡萄的補益效果更強 ， 非常適合體質虛弱者食用 。
<隨息居飲食譜>中也強調 ， 葡萄能''補氣 ， 滋腎液 ， 益肝陰 ， 強筋骨 ， 止渴 ， 安胎 。 ''


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葡萄的營養不容小覷
1、改善疲勞
葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素 ， 還含有多種人體所需的氨基酸 ， 對神經衰弱、疲勞過度大有裨益 。
2、養護肝臟
葡萄中富含葡萄糖和維生素 ， 具有提高血漿白蛋白的作用 ， 這對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助 。
同時 ， 因為葡萄中含有生物活性物質 ， 可消除體內的自由基 ， 這對那些肝臟功能不是很好的人來說 ， 有很好的輔助治療作用 。
3、降低膽固醇
葡萄含有機酸、白藜蘆醇、多酚等物質 ， 具有強抗氧化性 ， 能幫助降低血中膽固醇水平 ， 同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化 。
進入冬季后 ， 新鮮葡萄開始逐漸下市 。 而葡萄干不像新鮮葡萄那樣有季節性限制 ， 一年到頭都可以購買到 ， 而且價格還非常便宜 。
果農們將新鮮葡萄干制后 ， 葡萄原有的營養也被濃縮 ， 不僅更耐儲存 ， 還能搭配其他食材 ， 讓養生效果更翻倍！
葡萄干怎么吃？
1、泡水——保健
做法：
準備400毫升清水 ， 150克的洗凈的葡萄干 ， 最好選用顏色深的葡萄干 ， 如紫葡萄、黑葡萄干；
大火燒開 ， 改為中小火熬煮20分鐘 ， 將葡萄干水放在容器中晾置一夜；
第二天早上 ， 將葡萄干從水中撈出 ， 去除水中的雜質成分后即可飲用 。
功效：
葡萄干泡水后能溶解一部分糖分 ， 從而減少人體肝臟對糖分的吸收 。
2、泡醋——益智
做法：
將葡萄干放入密封罐中 ， 倒入漫過葡萄干的食醋泡一夜 ， 即可開始食用 。
功效：
每天一勺 ， 長期食用 ， 有益于提高人體代謝機能、預防老花眼、改善貧血 ， 阻止記憶力下降 。
3、煮湯——通便
做法：
將芝麻、核桃、葡萄干、蜂蜜以5:2:1:2的比例混合攪拌均勻 ， 小火熬制3分鐘即可飲用 。
功效：
芝麻入腎 ， 核桃入肺 ， 蜂蜜入胃 ， 搭配葡萄干一起食用 ， 能夠促進身體內的新陳代謝 ， 潤燥通便 。
4、熬粥——養顏
做法：
將1杯干燕麥片與1盒脫脂或低脂牛奶混合 ， 小火煮開并不斷攪拌 ， 再將1/3杯葡萄干倒入 ， 小火煮3-5分鐘直至麥片微化即可 。
功效：
燕麥、牛奶搭配適量的葡萄干 ， 減肥美容的效果會更好！還能夠幫助祛除面部斑紋痘印 ， 鎖住肌膚水分 。
葡萄干要不要洗？
這是很多人都會糾結的一個問題 。 其實 ， 葡萄干洗與不洗 ， 只要看包裝上的一個標識就可以啦！
市售的葡萄干 ， 如果是正規廠家 ， 可以看營養標簽 ， 營養標簽后面有個GB（標識） ， 這代表其符合國家標準 ， 可以放心食用 ， 不需要進行第二次清洗 。


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