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近期是流感以及其它各種病毒的高發期 ， 身邊生病、咳嗽的人比比皆是 。 抵抗力好的朋友 ， 情況會輕微些 。 然而對于免疫差的中老年人以及身體薄弱的幼孩來說 ， 真的是雪上加霜 ， 咳嗽反反復復 ， 令人頭疼煩惱不已！人們常說“藥療不如食療 ， ” ， 真正實踐過 ， 從飲食療養中受益的朋友都會覺得確實如此 。 若能正確地使用一些對癥的食療方子 ， 則能很好地幫助我們快速恢復身體健康 。
我們平日飲食生活中 ， 就有很多止咳效果不錯的食療方法 ， 比如川貝雪梨水、鹽蒸橙子、竹蔗馬蹄水、陳皮甘草水、白蘿卜水、冰糖大蒜水等等 ， 這些都是祖祖輩輩、口口相傳下來的 ， 而且是作用非常厲害的止咳湯水 。
今天就和大家來介紹一道化痰止咳的“良藥”——冰糖金桔 。 金桔屬于一種冬季上市的溫性水果 ， 它入肺、膽經 ， 具有特別好的開胃和氣、止咳化痰、生津潤肺等作用 。 金桔肉、金桔皮和金桔籽仁 ， 全身都是寶兒 。 趁應季 ， 隨手熬一罐 ， 味道酸酸甜甜的 。 時不時拿來沖水喝 ， 不僅咳嗽變好了 ， 而且嗓子也不容易干癢了 。 下面就是冰糖金桔的詳細做法分享給大家 ， 喜歡的話 ， 歡迎收藏起來 。
家尤菜菜小貼士：冰糖金桔很美味也非常有效果 ， 但它也有一些咱們需要注意的地方 。 我已注明在文末了 ， 大家記得重點看一看 。
推薦食譜——【冰糖金桔】
所用食材：金桔6兩 ， 冰糖4兩、食鹽小半勺
【制作過程】
第1步：取6兩新鮮的金桔 ， 撒入小半勺食鹽 ， 浸泡半個小時洗凈后 ， 再抹去金桔表面的水珠 。
第2步：在金桔上面劃幾刀 ， 再把金桔捏扁 ， 以好入味 。
第3步：接著我們把處理好了的金桔都倒進鍋里來 ， 再加入4兩冰糖 。 （砂鍋里不要放水）
第4步:熬冰糖金桔的時候 ， 大家記住要用小火來熬 ， 時不時攪拌一下 ， 可以防止鍋里的糖漿溢出來 。
第5步:熬制時間約為二十分鐘 ， 后面看到金桔完全吸收以及包裹住濃稠冰糖漿之后 ， 即可出鍋 。 （注：冰糖金桔成品裝好 ， 放進冰箱冷藏 ， 能保存半個月 。 ）
【家尤菜菜說:溫馨提醒】
1、食用冰糖金桔的時候 ， 不要搭配白蘿卜、狗肉、海鮮等食材一起吃 ， 以免給身體造成不良的影響以及危害 。
2、對金桔這種水果會過敏的人 ， 請勿食用 。 還有就是有高血糖者、糖尿病者、熱咳嗽者、肝火旺盛者、牙痛者等等這幾類人 ， 都不適合吃冰糖金桔 。
您喜歡吃【冰糖金桔】嗎？接近年尾 ， 天氣會越來越冷了 。 趁金桔正大量上市 ， 價格便宜又好吃 。 趁鮮熬上一鍋 ， 保存好 。 咳嗽厲害時 ， 沖上它多喝喝 ， 讓寒邪咳嗽快速變好 。 如果您覺得家尤菜菜分享的文章內容對您有幫助的話 ， 辛苦大家點一個關注或者點一個贊 ， 非常感謝您的支持以及鼓勵！
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