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男人吃牛肉有10個好處

男人牛肉

牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分 。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂“最新進展“時一定會感到忍俊不禁 ， 因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了——這遠遠早于科學實驗對以下經驗的證實：每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉 。

1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 這使它對增長肌肉、增強力量特別有效 。在進行訓練的頭幾秒鐘里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源 ， 它可以有效補充三磷酸腺苷 ， 從而使訓練能堅持得更久 。
【男人吃牛肉有10個好處】2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大 ， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6 ， 可幫你增強免疫力 ， 促進蛋白質的新陳代謝和合成 ， 從而有助于緊張訓練后身體的恢復 。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低 ， 牛肉卻含量很高 。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝 ， 產生支鏈氨基酸 ， 是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸 。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質 。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生 ， 從而影響肌肉的生長 。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質 。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低 ， 但卻富含結合亞油酸 ， 這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷 。另外 ， 亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊 。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑 。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用 ， 能增強免疫系統 。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量 ， 更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率 。