【最近天氣是開始熱了|黃花菜燉雞肉，雞肉香鮮嫩滑，營養豐富，吃完孩子吵著要】最近天氣是開始熱了 ， 一到飯點 ， 就聽見身邊同事說沒胃口 ， 熱到吃不下 。 我家可沒這個煩惱 ， 且不說我天天換花樣做菜色 ， 有些菜就算您吃上幾頓也不會膩 。
大家好 ， 又到小編給大家分享美食的時間了 ， 小編這次給大家帶來這道美食 ， 營養豐富名字叫做黃花菜燉雞肉 。 小編覺得這道美食非常美味 ， 雞肉大家都非常熟悉 ， 它的做法非常多 ， 小編一下子也說不完 ， 小編今天給大家帶來的這道美食非常清淡 ， 天氣比較干燥 ， 大家都比較容易上火 ， 所以吃的美食也要清淡一點 ， 黃花菜是一道吃起來很香的美食 ， 可能很多人都不知道 。
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黃花菜不僅長出來的花很美味 ， 它的根部長出來的果實跟雞肉一起蒸 ， 更是粉嫩鮮香 ， 小編帶給大家的這道黃花菜燉雞 ， 雞肉吃起來鮮香嫩滑 ， 還帶有一股黃花菜的清香 ， 黃花菜這道美食可以用來涼拌吃起來 ， 也是非常的美味 ， 黃花菜燉雞肉 ， 雞肉香鮮嫩滑 ， 營養豐富 ， 吃完孩子吵著要 ， 黃花菜燉雞有催乳、預防流感、滋養肌膚等作用 ， 這道美食吃起來營養非常的豐富 ， 黃花菜燉雞肉這道美食 ， 大家可以多吃 。
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黃花菜是一種可以曬干食用的美味 ， 到了冬季后大家也可以買一點 ， 干黃花菜回來放到家里面 ， 什么時候想做這道美食 ， 就可以拿一點出來 ， 小編記得第一次吃這道美食的時候 ， 還是在姑媽家 ， 那個時候小編在高中是個走讀生 ， 晚上的時候就在姑媽家吃飯 ， 那天晚上姑媽就做了這道美食 ， 小編嘗了一點感覺非常的美味 ， 吃完飯后小編就要姑媽教小編這道美食的做法 ， 姑媽聽到小編想要學習做美食 ， 很高興的就答應了小編的請求 ， 在教小編的時候姑媽把步驟 ， 講得非常詳細 ， 還把該注意的地方都跟小編重復了好幾次 ， 小編很快就掌握了這道美食的做法 ， 下面小編帶著大家一起來 ， 學習一下這道美食的做法吧 。
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需要的食材：干黃花菜、雞肉、料酒、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉、生抽、油
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第一步：先把干黃花菜用水泡著 ， 然后把雞肉清洗干凈 ， 切好裝到盆子里面 ， 用生抽、料酒浸泡10分鐘左右 ， 這樣可以起到去腥的作用 ， 把蔥、姜也要清洗干凈切好放到一邊 ， 等著備用 ， 等黃花菜泡好的時候 ， 先給它用手搓一會 ， 再清洗干凈裝到碗里面 。
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第二步：都準備好的時候 ， 起鍋燒油 ， 等油開的時候先把雞肉放進去翻炒 ， 加入適量的鹽攪拌均勻 ， 然后蓋上鍋蓋把雞肉燜黃 ， 加入適量的水先開大火 ， 把水煮沸然后把雞肉倒進燉鍋里面 ， 加入姜 ， 翻炒均勻 。
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第三步：等湯再次沸騰的時候 ， 就可以把黃花菜放進去 ， 加入適量的鹽攪拌均勻 ， 然后蓋上鍋蓋繼續煮20分鐘后這道美食差不多就快要好了 ， 然后放一點點胡椒粉 ， 蔥進去攪拌均勻 ， 這道美食就完成了 。
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