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9、大火煮開后倒入砂鍋里，蓋上蓋子開中火煮30分鐘。




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10、30分鐘后打開蓋子加入紅蘿卜煮10分鐘。




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11、再加入洋蔥下鍋煮5分鐘。




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12、最后加入炒香的蒜頭，下少許鹽拌勻，即可。




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這樣一道家常版的：蒜頭黑胡椒燜牛腩就做好啦。連同砂鍋一同端上餐桌享用，邊加熱邊吃味道更贊哦。這樣燜出來的牛腩鮮香入味，軟爛易嚼，老少皆宜，下飯也下酒，是一道非常營養又家常的家常美味，做法其實也并不難，味道一點也不比餐廳里的差。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、牛腩炒之前要先焯水，將血水去掉，這樣能減少膻味。
2、老抽、生抽蠔油等配料中已經含有一定的咸味了，所以后面鹽少放一些，以免太咸了。
3、洋蔥很容易熟，所以我們要在最后起鍋前再放，把香味煮出來就可以起鍋了，放太早容易煮爛了。

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