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怎么做家常四季豆

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怎么做家常四季豆

文章插圖
【怎么做家常四季豆】1、食材：四季豆500g ， 豬肉300g，菜籽油少許，豆瓣醬少許，鹽少許，味精少許 。
2、將豆角清洗干凈，放置一旁備用 。
3、鍋內燒水，開后將清洗好的豆角放入鍋內煮，放入少許鹽 ， 煮約3-5分鐘 。
4、煮好的豆角濾水 ， 再用冷水沖一下 ， 將四季豆折成小段，放置一旁備用 。
5、將肉切成片以備用 ， 怎樣好切就怎樣切 。
6、將鍋洗干凈 ， 開火燒熱去除水 ， 鍋內倒入少許菜籽油，燒熱放入切好的肉不停的翻炒放入一勺豆瓣醬 。
7、將肉和豆瓣醬翻炒均勻炒香后倒入四季豆，放少許鹽不停的翻炒，約4-5分鐘加點味精翻炒均勻即可出鍋裝盤了 。