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十六種飲食嚴重危害兒童健康

有調查報告顯示：近年來不僅常見的兒童腫瘤發病率上升 ， 如淋巴瘤、白血病等 ， 而且一些中年老人多發的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、腦癌等在14歲以下的孩子中也屢見不鮮 。但醫學專家發現 ， 這些病兒的疾病發生和他們的飲食關系密切 。
這里我們特別提醒：我們的媽媽在為孩子增加營養的同時 ， 是否想到了：好些美味食物 ， 在不知不覺中給孩子埋下疾病的種子 。為了給孩子健康的身體 ， 我們要特別小心這十六種嚴重危害孩子健康的飲食！
1、受污染的食物
造成今天這種局面原因是多方面的 ， 如環境的惡化、家電的輻射、兒童生活習慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等 。專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害 ， 特別是亞硝酸鹽、黃曲霉素、農藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎 。
食物中的硝酸鹽進入體內后可轉化成致癌物亞硝酸鹽；黃曲霉素是誘發腫瘤（特別是肝癌）的一大“元兇” ， 有人用發霉飼料（富含黃曲霉素）喂養小動物 ， 僅僅三個月就患了肝癌；食物中的殘留農藥潛入人體并蓄積下來 ， 輕者損害肝、腦、腎等器官 ， 重者可致急性中毒而喪命 。你看 ， 食物污染的危害多么可怕 。
因此對孩子的食物巧加選擇 ， 選擇那些無農藥污染、無霉變、硝酸鹽含量低 ， 且新鮮干凈的食物 ， 如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等 。對疑有農藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理 ， 或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗 。根莖類蔬菜和水果 ， 一律要削皮后再烹調或直接食用之 ， 以維護孩子的身體健康 。
2、洋快餐
近幾年來 ， 洋快餐風靡國內 。由于其良好的就餐環境、新穎的就餐方式以及誘人的風味 ， 很受兒童的青睞 。而一些家長為了迎合孩子的口味 ， 也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求 ?？墒菃栴}就來了 ， 不少兒童因為體重超標 ， 成了“小胖墩兒” 。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種“文明病”結緣 ， 嚴重危害其身體與智力發育 。
3、糖食
糖食口感好 ， 加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是 ， 這便成為兒童又一種“擋不住的誘惑” 。然而 ， 長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛生方面的問題 ， 使兒童情緒失常 ， 表現為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等 ， 醫學上謂之“嗜糖性精神煩躁癥” 。研究表明 ， 由于糖分攝取過多 ， 致使大量維生素B因幫助糖分代謝而消耗掉 ， 從而引起神經系統的維生素B1缺乏而產生上述癥狀 。
一定要限制甜食 ， 減少零食 ， 三餐蛋白質、脂肪與碳水化合物物的比例應維持在1:3:6的水平 。
4、酸性食物
這里說的酸性食物并非指食物的味道而是指其性質而言 ， 如各種肉、蛋及糖類等 。這類食物正是被人們所看重的“高營養食品” ， 往往被家長作為首選食品而列入兒童的食譜中 。但是 ， 它們進入人體后的最終代謝產物為酸性成分 ， 可使血液呈酸性 ， 改變血液正常的弱堿性狀態 ， 導致酸性體質 ， 從而使參與大腦正常發育和維持大腦生理功能的鉀、鈣、鎂、鋅等元素大量消耗掉 ， 引起思維紊亂 ， 使孩子患上孤獨癥 。