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專家建議空腹可喝甜豆漿

很多人都說“空腹不能喝豆漿”，這個謠傳該是破滅的時候了，喝甜豆漿是適合所有人的好選擇 。
甜豆漿里面有什么營養成分呢？
加糖6%的甜豆漿，有一種柔和的甜味 。其中大致含有2%的蛋白質、7%的碳水化合物，還有不到1%的脂肪，其中還含有不少低聚糖和可溶性的膳食纖維 。
為什么要考慮這些數字呢？這是因為人體是一部精密的機器，它的能源供應也不能隨隨便便 。比如說，你的車子需要加93號汽油，那絕對不能用90號 。如果用酒精和汽油兌著用，比例也要嚴格地確定好，絕不能隨手胡亂勾兌 。那么人體呢？它的燃料自然也不能亂加 。
【專家建議空腹可喝甜豆漿】人體的燃料，來自于脂肪、碳水化合物和蛋白質這三種成分，它們都能在身體里提供能量，平常也叫做熱量，或者是俗稱的卡路里 。
按照營養學的基本原則，一餐當中的能量供應要有一個比例，全是碳水化合物不行，蛋白質太多不行，脂肪太多也不行 。也就是說，在吃飽肚子的同時，還要考慮到這些填肚子的東西是怎樣構成的，是否合乎人體的需要 。
按照我國推薦的范圍，在供應身體的能量當中，55%-65%應當來自于碳水化合物，也就是淀粉和糖這類東西；20%-30%來自于脂肪，也就是各種油和食品中本來含的脂肪 。而蛋白質呢，應當是在10%-15%，對于需要控制體重的人來說，可以略高一點，不超過20%即可 。
我們來看看加糖6%的甜豆漿，是不是適合我們的能量來源 。
每克淀粉或糖含能量4千卡，蛋白質也是4千卡，脂肪是9千卡 。加糖6%的甜豆漿含碳水化合物大約7%、蛋白質2%、脂肪1% 。那么，理論上，100克甜豆漿所含的總能量是（7+2）×4+9=45千卡，其中來自碳水化合物的能量28千卡，占到總能量的62%，而蛋白質所占的比例為18%，脂肪占20% 。
計算證明，甜豆漿中的能量構成相當符合人體對一餐能源的需要，基本不會造成什么蛋白質的浪費 。與此相似，加糖7%的酸奶也是符合人體需要的好能源 。