令人煎熬的寒冬已經來臨，這是我最害怕的季節，相信十個女生九個都怕冷，冬天對于體寒的人來說簡直就是地獄，手和腳一天到晚都是冰涼的，那有什么辦法解決女生都普遍存在的這種現象呢？除了要多穿一點衣服，在飲食上要多吃一些有助于暖身的食物，比如牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、蝦等富含蛋白質及脂肪的食物，這類食物可以給我們人體提供更多的熱量，除此之外辛辣的食物也可以幫助我們驅寒，比如我們廚房中經常用到的生姜，民間有“冬有生姜，不懼風霜‘’的說法，別看小小的一塊生姜，用對了一整個冬天都是暖和的，所以在冬天要適量吃一些生姜，那生姜要怎么吃才能發揮它最大的作用呢？花上5分鐘慢慢往下看，您就會得到答案。


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生姜味辛性溫，具有解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效，它是廚房中經常用到的調味品，經常用來去腥增香，同時它也是一種非常經典的祛寒食材，保健養生效果也極佳，冬天適當地吃一些生姜不僅可以增進食欲，還能促進血液循環，提高御寒的能力，直接吃生姜恐怕大多數人都接受不了，所以今天小編就給大家分享一道生姜好吃又養生的做法，吃過一次保證讓您念念不忘，一起來看看吧。


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【食材】
生姜400克，糯米粉150克，紅糖100克
【做法】
第一步：先用清水把附在生姜表面的泥土沖洗干凈，生姜的表皮是寒性的，生姜肉是熱性的，保留姜皮可以中和姜肉的熱性，最后再用刷子把生姜的各個地方刷洗干凈備用。


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第二步：把清洗干凈的生姜切成薄片。


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第三步：把生姜片放入原汁機中榨成汁，不需要加一滴水，姜汁和姜渣能完美分離。


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第四步：把100克的紅糖倒入鍋中，再倒入30克的生姜汁，小火煮至紅糖融化，攪拌均勻后關火備用。


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第五步：取150克的生姜汁倒入到糯米粉中，攪拌均勻后再倒入熬好的紅糖水，再次攪拌均勻。


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第六步：把攪勻的面糊過篩，這樣做出的姜糖口感更細膩。


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第七步：把過濾好的面糊倒入模具中，再蓋上保鮮膜，放入蒸箱中蒸20分鐘，模具的底部要墊上油紙，內壁也要圍上油紙防粘。


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這款臻米電蒸箱容量大，有3層，比傳統蒸鍋上汽快，還能折疊放置，非常實用，需要的可以進去看看，能滿足一家人使用哦。
第八步：蒸好后取出靜置放涼3個小時，徹底放涼后，撒上炒熟的糯米粉，然后倒扣在案板上，先切成條狀再切成小塊，記得案板也要撒上熟糯米粉。


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第九步：切好的姜汁軟糖再撒上一些炒熟的糯米粉，每個面都要裹上熟糯米粉，這樣姜糖就不會粘在一起，最好放入密封罐中保存，常溫放置3天也不會變硬哦。


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