1、饅頭500g，雞蛋3個 ， 食用油適量，食用鹽適量 。
2、先準備好雞蛋 ， 饅頭最好選擇剩饅頭 ， 這樣好切，食用鹽，食用油 。
3、將饅頭切成膜干備用 。
4、雞蛋打碎，倒入碗中 。
5、用筷子攪拌均勻，是蛋清和蛋黃充分混合 。
6、先把膜干一片一片放入碗中幾片，使其全部被雞蛋液充分包裹 。
7、拿出電餅鐺 ， 插上電源，然后倒入食用油 。
8、油溫熱了，就可以放入加過雞蛋液包裹的膜干了 。
【炸膜做法竅門】9、等指示燈滅了就可以出鍋了 。
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