1、三月三吃雞蛋是湖南的習俗 。
【三月三吃雞蛋是哪的習俗】2、農歷三月三，國人有吃地菜煮雞蛋的習俗 。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長在田頭地角的一種野菜 。雖說是野菜 ， 卻鮮香可口、營養豐富 。民諺曰：“三月三 ， 薺菜當靈丹 ?！薄叭氯?nbsp;， 薺菜煮雞蛋 。”春天正是采食薺菜的季節 。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗 ?！对娊洝肪陀小捌涓嗜缢j”的吟詠;辛棄疾也有“城中桃李愁風雨 ， 春在溪頭薺菜花”的詩句 。
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