1、食材：蝦肉30克 ， 花菜50克，彩椒30克，口蘑10克，茼蒿15克，牛油果油8毫升，鹽0.5克，豬骨高湯30毫升 。
2、食材稱重備齊，蝦蒸好打碎 。注意，消化不好或咀嚼不好的寶彩椒去皮（可以用土豆刨） 。
3、除了茼蒿外，其他菜切小塊 ， 加鹽浸泡、洗凈，撈出、蒸15-30分鐘（根據孩子消化程度決定） 。
4、茼蒿打碎、油鹽焯水、撈出 。
5、用這個80目的漏勺把水控干 。
6、這樣就差不多了 ， 炒的菜要把水控干 。
7、炒鍋預熱2-3分鐘，倒油炒蝦肉至聞到香味，撥一邊 。
8、另一邊鍋倒油，加入蒸好打碎的菜、炒香，跟蝦肉一起翻炒 ， 撥一邊 。
9、另一邊鍋倒油 ， 加焯水后的茼蒿碎炒香 。
10、所有食材混合翻炒，撥一邊，另一邊加入高湯 。
11、翻拌，直至高湯基本被吸收，關火離火 。
【蝦肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法】12、換鍋煮面（放油鹽），然后把菜放上去就可以了 。也可以拌著吃 。