刀豆燒土豆怎么做 刀豆燒土豆的做法


刀豆燒土豆怎么做 刀豆燒土豆的做法

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1、材料:一個大土豆 , 200克刀豆,蠔油和生抽 。
2、土豆洗凈,去皮,切成條狀 。
3、將豆子洗凈 , 去兩端,將其切成寸片 。
4、辣椒去皮去籽,兩三個 。
5、這一步非常重要 。鍋里的水燒開后,把鹽放入刀豆中煮一會兒 。豆子煮熟后過濾掉 。
6、起油鍋 , 中低火加入小米椒和薯片 。
7、翻炒至薯片兩面金黃 。
8、加入煮熟的刀豆翻炒 。
9、加入兩勺半蠔油,一勺醬油,翻炒兩三分鐘,加水,蓋上鍋蓋,燜10分鐘 。
10、加入適量的糖,喜歡辣就加點辣椒醬,翻炒均勻 。
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