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治療兒童微量元素缺乏癥的食療方法

兒童微量元素缺乏，主要指鐵、鋅、銅、硒、鈣、維生素D等微量元素的不足 。是由于不良飲食習慣、膳食結構不合理、疾病以及食品加工方法失宜等所致 。微量元素缺乏可引起兒童生長發育停滯、智力水平下降、食欲不振、免疫功能低下等 。常見于厭食癥、營養不良、佝僂病、貧血等疾病 。
中醫中，將本癥分為心腎不足 。肝腎虧損、脾胃虛弱三個類型 。
兒童微量元素的缺乏會造成孩子的生長發育出現很多病癥，不但要讓孩子在日常生活中加強鍛煉，還要從各種食物中補給微量元素 。今天，小編就介紹幾種治療兒童微量元素缺乏的食療方法，來讓孩子擁有真正健康的身體 。療方一  山藥棗粥治療兒童微量元素缺銅
【材料】炒山藥20克，大棗10克，粳米40克，白糖適量 。
【制作方法】將炒山藥、大棗、粳米共煮粥，起鍋時加白糖即成，可以在每頓飯中食用 。
【功效】山藥、大棗補脾益胃，益氣養血；粳米健脾補中 。三種食材合用，有健脾益氣、和胃養血的功效 。其中山藥含微量元素銅 。
療方二  豬脾粥治療兒童微量元素缺乏癥
【材料】豬脾50克，黨參10克，粳米10克，蔥、姜、鹽、麻油適量 。
【制作方法】豬脾切丁用麻油煸一下，黨參裝紗布袋，以上兩種食材與粳米、調料等一起煮成粥，取出紗布袋，可以隨量食用 。
【功效】健脾和胃，益氣調中 。豬脾能治脾氣不足；黨參補脾養胃，并含有微量元素鐵、銅、鋅；粳米健脾養胃，含微量元素硒 。只要脾胃健康，虛弱狀態自然會逐漸得到改善 。
療方三  蝦皮豬肝絲瓜湯治療小兒佝僂病
【材料】蝦皮、豬肝片各50克，絲瓜片100克，姜片少許
【制作方法】加水400毫升，燒開后，放入蝦皮、豬肝絲、絲瓜片和姜片，一同下鍋煮熟，下味精，淋麻油，分成1-2次食用 。
【功效】適用于小兒佝僂病 。
療方四  金針增智粥治療兒童微量元素缺乏癥
【材料】金針菇、糯米、食鹽各適量 。
【制作方法】將金針菇切碎脫水煮熟，糯米煮熟 。按每50克煮熟的糯米加上煮熟的金針菇5克的比例混合，加鹽適量，滾開水沖泡，燜5分鐘后食用 。
【功效】益智增慧 。金針菇含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素，多種氨基酸和核酸等，對兒童增強記憶力，開發智力，增加身高和體重有益，可以作為兒童早餐或者課間餐食用，能提高兒童智力，促進兒童生長發育 。