血栓最容易堵在這！四種食物換著吃，調節血脂，離長壽更近一步！( 二 ) 黑木耳|脂肪酸|冬瓜|老年病|老

食材：番茄、土豆、牛腩、洋蔥、干辣椒、蔥姜蒜

做法：
1、將牛腩洗凈，切成 2-3 厘米見方的塊，放入鍋中加入足夠的水，大火燒開，撇去浮沫。撈出備用。
2、番茄過水去皮，切成小塊；土豆和洋蔥分別切成滾刀塊；生姜切片，大蔥切段，干辣椒剪成小段備用。
3、鍋中倒入油，放入生姜片、大蔥段和干辣椒段炒香。
4、加入燉煮好的牛腩，倒入料酒、生抽，翻炒均勻，再加入番茄醬，翻炒均勻。
5、倒入足夠的水，加入番茄塊、土豆塊、少量鹽和胡椒粉，大火燒開后轉小火慢慢燉煮 30-40 分鐘。
6、最后，用漏網撈出鍋中的姜片、蔥段和干辣椒段即可。

03 菌菇類

菌類食物被公認為“血管中的清道夫” ，是預防心腦血管疾病的食療保健佳品。尤其是黑木耳，北京心肺血管中心專門研究了黑木耳，實驗證明用了5克到10克黑木耳就能降低血黏度和膽固醇。

黑木耳可以輔助降低血黏度，預防腦血栓、老年癡呆，常吃也不容易得冠心病。

03、黑木耳蒸鱸魚片

食材：鱸魚1條，干黑木耳30克，紅棗5個，生姜3片，食鹽、生抽、胡椒粉、芝麻油適量
【血栓最容易堵在這！四種食物換著吃，調節血脂，離長壽更近一步！】

做法：
1、先將干黑木耳清水浸泡1小時；紅棗去核切絲；生姜切絲；鱸魚橫向切片（約半公分厚）。
2、把黑木耳、紅棗絲鋪在碟子上，再把鱸魚片平鋪于其上，最后放生姜絲，放少許的食鹽與胡椒粉，隔水清蒸8分鐘，吃時加入芝麻油及少量醬油。

04 海藻類

像海帶、紫菜、裙帶菜等海藻類產品含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇。它們中的食物纖維，能調順腸胃，促進膽固醇的排泄。而且海藻類一般鈣含量極為豐富，能降低人體對膽固醇的吸收，平穩血壓。

04、冬瓜排骨海帶湯

食材：冬瓜、海帶、排骨、姜片、蔥段、料酒、鹽

做法：
1、排骨切好洗干凈，然后放入燒開的清水中。水開后，撇出浮沫，撇干凈后再燒三分鐘撈出。
2、撈出后，用涼水沖洗幾遍。鍋中放入清水，倒入沖涼的排骨，加入蔥段和姜片。
3、蓋上鍋蓋燒開后，加少許料酒，轉小火燒20分鐘。
4、冬瓜洗凈切片，海帶提前泡發。 40分鐘后，倒入冬瓜和海帶。
4、蓋上蓋子，大火燒開后轉小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，加鹽，撒點蔥末即可。