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你知道嗎？海南黃花梨除了可制作成珍貴的家具、手串|新海南觀察丨《海南黃花梨葉》《干制牛大力》有了“身份證” 完成產業化“突圍”

【你知道嗎？海南黃花梨除了可制作成珍貴的家具、手串|新海南觀察丨《海南黃花梨葉》《干制牛大力》有了“身份證” 完成產業化“突圍”】你知道嗎？海南黃花梨除了可制作成珍貴的家具、手串 ， 其葉子還可以泡茶喝 ， 在海南民間有著悠久的食用歷史 。 而牛大力作為民間草藥 ， 在民間多以牛大力作為煲湯、泡酒的滋補食材 。

你知道嗎？海南黃花梨除了可制作成珍貴的家具、手串|新海南觀察丨《海南黃花梨葉》《干制牛大力》有了“身份證” 完成產業化“突圍”
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12月3日 ， 海南省衛健委召開海南省食品安全地方標準《干制牛大力》《海南黃花梨葉》新聞發布會 。 采訪人員王洪旭攝
近日 ， 海南省衛健委發布了《海南省食品安全地方標準干制牛大力(DBS46/002-2021》《海南省食品安全地方標準海南黃花梨葉(DBS46/003-2021)》(以下簡稱《干制牛大力》《海南黃花梨葉》地方標準) ， 讓這兩種在海南有著長期傳統食用習慣的地方特色食品 ， 擁有了“身份證” ， 從根本上解決了食品原料合法性問題 ， 促進海南地方特色食品開發和管理 。
那么 ， 從調研、制定標準 ， 到產業化發展 ， 牛大力和海南黃花梨葉該如何突圍呢？
新海南客戶端、南海網、南國都市報采訪人員王洪旭實習生殷天舒
傳統：用海南黃花梨葉泡茶至今未有不良反應
“黃花梨葉泡茶沒有傳統茶的苦澀回甘 ， 喝下去有淡淡的香味 。 ”一位經常喝茶的市民蔡女士這樣評價海南黃花梨葉茶 。
海南種植黃花梨歷史久遠 ， 史書《光緒崖州志》、《民國感恩縣志》對海南黃花梨有所記載 。 據《光緒崖州志》所述：“花梨 ， 紫紅色 ， 與降真香相似 ， 氣最辛香 ， 質堅致 。 ”

你知道嗎？海南黃花梨除了可制作成珍貴的家具、手串|新海南觀察丨《海南黃花梨葉》《干制牛大力》有了“身份證” 完成產業化“突圍”
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海南黃花梨茶 。 采訪人員王洪旭攝
在海南民間 ， 用海南黃花梨葉泡飲古已有之 ， 長期的食用歷史證明 ， 海南黃花梨葉食用安全 ， 并且已深入當地百姓的日常生活,目前未發現不良反應報道 ， 安全性評價也證實 ， 海南黃花梨葉屬無毒級別物質 。 此前 ， 儋州市政府曾組織調研 ， 證明上述居民長期以來有用海南黃花梨心材刨花和黃花梨葉煮水泡飲的喜愛 ， 未發現任何人飲用后有不良反應 。 其中 ， 受訪者有當地60歲以上的老人 ， 年齡最大的80歲以上 。
據昌江黎族自治縣七叉鎮黎族老人回憶 ， 從他們記事開始 ， 當地人常用海南黃花梨葉泡茶飲用 ， 無論男女老少都可飲用 ， 這是很久以前先輩流傳下來的傳統 。 現代茶飲料品種很多 ， 但海南黃花梨葉仍是產地居民喜愛的泡飲原料之一 。
東方市副市長王綏臻表示 ， 東方是海南黃花梨分布最廣、種植面積最大的地區 ， 素有“花梨之鄉”的美譽 。 近30年來 ， 在林業、農業等部門的大力推廣下 ， 東方廣大農村地區家家戶戶均種植黃花梨樹 ， 部分地區還有企業大規模種植 。 長期以來 ， 東方市東河鎮、大田鎮、江邊鄉等鄉鎮群眾均有采摘海南黃花梨葉片曬干后 ， 用于泡茶或制作茶品飲用的習慣 ， 至今未收到飲用后出現不良反應的報告 。
牛大力煲湯泡酒止咳化痰潤肺滋腎
牛大力的食用歷史 ， 可追溯到明末清初 。 何克諫在《生草藥性備要》中有記載 ， 文中其名大力牛 ， “味甜性韌 ， 社筋骨 ， 解熱清理內傷治跌打 ， 浸酒壯腎 。 ”清朝趙學敏在其所著《陸川本草》中記載 ， 牛大力“清肺止咳 ， 清涼解毒 。 治療咳血 ， 痢疾 ， 溫病身熱口渴 ， 頭暈” 。 近代蕭步丹的《嶺南采藥錄》記載:“子有紅白二種 ， 味甘 ， 性溫 ， 無毒 。 止咳化痰 ， 潤肺滋腎 ， 宜和豬精肉煎湯飲之 ， 又和童便姜水黃酒鹽水十蒸服之 。 ”