為了健康長壽，很多人開始想盡辦法。通過堅持運動，改善睡眠以及健康飲食多個層面來調(diào)整自己的生活，希望能讓自己更健康，活得更久。其中，怎么吃才能長壽是不少中老年人喜聞樂見的話題。畢竟中國人覺得“民以食為天”，吃得好才能更健康。
傳言“吃得少，活得久”，是真的嗎？
這種說法來自《新英格蘭醫(yī)學期刊》的一篇文章，文章提到，間歇性進食對健康有一定的好處。能夠幫助人體調(diào)節(jié)血糖水平，還能減少糖尿病、心血管疾病等風險，從而預防疾病，保護健康。
而民間也有人傳，人的一生一共要吃9噸的食物，飯量有定數(shù)。誰先吃完誰就先走。這些說法一結合，更讓人堅信，吃得少活得久。
但事實真的是這樣嗎？


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首先，我們要肯定“吃得少活得久”有一定的科學依舊。在試驗中確實發(fā)現(xiàn)，在限制飲食的一組中，小鼠出現(xiàn)了平均壽命延長的好處，而另一組，并未發(fā)生變化。很多人心想，這說得對啊，那我飯量小，我肯定是有優(yōu)勢的。別著急，讓我把話說完。
“吃得少，活得久”并不是人們通常定義上的“少吃點”或者盲目的禁食，而是有科學計劃的。也不存在說人一生吃的食物有定量，誰先吃完誰先走的說法。下面就詳細說說，怎么樣吃才能活得久？
實驗所說的間歇性禁食分2種，一種是限制攝入的食用量，控制進食的時間，另一張是采取間歇性的進食，比如一周中5天正常量飲食，剩余的2天采取禁食或者節(jié)食的方式。這也是現(xiàn)在比較流行的輕斷食。


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但對人體而言，間歇性禁食是有一定的原則的，如果實施不當，很可能反而會對健康造成威脅。
比如對體質虛弱的人來說，間歇性禁食很可能導致自身血糖波動大，腸胃功能受到損傷，反而會增加腸胃疾病風險。
還有對中老年人來說，間歇性禁食的方式很可能加重人體營養(yǎng)不良的問題。有些人盲目的采取純素食或者長期節(jié)食的方式來“養(yǎng)生”，最后反而因為營養(yǎng)不良導致體重大幅下降，免疫力也會隨之下降。
如果你本身就飯量小，再盲目的節(jié)食很可能導致自身營養(yǎng)攝取不足，更容易損傷健康。所以飯量大的人不見得不容易長壽，營養(yǎng)攝入更全面；但飯量小的人也不一定能夠長壽，營養(yǎng)攝入不良，健康反而受到威脅。


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掌握3個間歇性禁食的技巧，健康又養(yǎng)生
技巧一：營養(yǎng)結構搭配要合理
不管你采取什么樣的禁食方法，身體需要的營養(yǎng)一定不能少。具有代表性的就是蛋白質、脂肪和碳水。有些人采用純素食的結構，雖然看上去是減肥了，但是身體長期缺乏蛋白質和脂肪，對免疫力、肌肉也不利。不論你怎么節(jié)食，也要維持一定的營養(yǎng)結構。


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技巧二：吃飯方法要酌情調(diào)整
間歇性禁食時，要減少攝入的熱量，不妨嘗試細嚼慢咽的吃飯。吃飯的速度慢下來了，大腦也能更準時的接收到吃飽的信號，從而停止進食。感覺自己已經(jīng)有些飽了，但是接著吃也能吃得下的時候，就已經(jīng)是7分飽了。細嚼慢咽，充分咀嚼食物也能幫助禁食。


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技巧三：進食時間要規(guī)律
采取間歇性禁食的時候，要遵循時間規(guī)律。比如三餐的時間要規(guī)律，堅持在7點半吃早餐，12點吃午餐，晚上6點左右吃晚餐。如果要采取禁食，可以嘗試晚飯后不再吃其他的食物，達到14個小時以上不進食，其實也能起到不錯的禁食效果，也不會打亂人們?nèi)粘５娘嬍硶r間表。

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