如何自制面包簡單做法 _知識經驗

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材料準備:高面粉300克，鹽4克，糖30克，奶粉15克，雞蛋一個，牛奶125克，酵母5克，黃油25克；
生產步驟:
1.將面粉放入盆中，將除黃油外的原料混合，注意先將酵母遠離鹽；
2.將面條揉成面團，加入黃油繼續揉面；
3.抓住案板上面團的一端，拍打。折疊后繼續打，直到面團光滑，可以拉出薄膜；
4.將面團放在溫暖的地方發酵至兩倍大?。?
【如何自制面包簡單做法】5.取出膨脹的面團揉搓，放出氣體，然后分成等份；
6.將分割好的面團搓圓；
7.將面團放在預熱好的烤箱二層繼續發酵，烤箱放一碗水；
8.當面團再次發酵至兩倍大時，開始烘烤；
9.180度烤30分鐘；
10.最后，把奶油刷在面包上。
標簽:如何自己做面包
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