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蔬菜|多家醫院聯合聲明，廚房“1調料”停止食用，或會“掏空”你的肝臟

蔬菜西紅柿土豆

蔬菜|多家醫院聯合聲明，廚房“1調料”停止食用，或會“掏空”你的肝臟

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俗話說：肝好 ， 人好；肝不好 ， 未老先倒由此可見 ， 肝對人體健康的重要性 。
根據不完全統計 ， 我國每年有幾十萬的人患上肝癌 。 并且更令人擔憂的是 ， 很多人發現身體出現問題時 ， 就已經到了晚期 ， 已經錯過了最佳的治療時間 ， 大大降低了生存概率 。

案例：
最近半年 ， 張大哥總感覺自己腹部難受 ， 情況一會好一會壞 ， 本以為是吃壞了東西 ， 多休息休息就沒事了 。
然而在上個月 ， 張大哥的腹部疼痛感明顯嚴重了 ， 吃飯都提不起食欲 ， 這才趕快前往醫院檢查 。 等檢查結果出來后 ， 醫生很無奈的告訴張大哥 ， 他患上了肝癌 。
得知這一結果的張大哥 ， 很是疑惑 ， 自己平時也沒吃不該吃的東西 ， 怎么可能會患上這病呢？
醫生與張大哥交談之后 ， 發現很可能與食用的調料有關 。

多家醫院聯合聲明 ， 廚房“1調料”停止食用 ， 或會“掏空”你的肝臟
原來 ， 張大哥家里種了很多花椒 。 由于存放不當 ， 大部分出現了變質發霉 ， 但是張大哥卻不舍得扔 ， 認為將表面處理干凈之后 ， 便可以繼續食用 。
而醫生指出 ， 花椒發霉之后 ， 會滋生黃曲霉毒素 ， 而這種物質 ， 早在1993年就被列為了一級致癌物 ， 耐高溫 ， 不易清除 。
平時經常食用 ， 會對肝臟造成損傷 ， 降低肝臟的解毒作用 ， 還會導致肝細胞的變異與死亡 ， 從而誘發肝癌 。

除此之外 ， 這2物也有很多人喜歡 ， 但是很傷肝
1、動物肝臟
很多人喜歡吃雞肝、豬肝等動物肝臟 ， 一方面這些物質中含有高脂肪以及高膽固醇 ， 常吃會導致身體攝入的熱量過多 ， 引起肥胖 ， 形成脂肪肝等 。
另一方面動物肝臟作為解毒器官 ， 無疑會含有有毒物質 ， 而人體食用過多 ， 會加重人體肝臟負擔 ， 造成肝部疾病 。

2、酒或酒精性飲料
酒精對肝臟的危害不容小覷 ， 當酒精進入人體之后 ， 會產生很多對肝臟有害的物質 ， 容易形成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎等 。
并且 ， 喝酒會降低人體的新陳代謝 ， 使本就有肝病的患者 ， 病情進一步加重 。 因此 ， 酒或者含有酒精的飲料 ， 能不喝就不喝 。

日常養肝不可忽視！肝不適或想養肝的人 ， 可多做2件事
一、適當補充營養物質




二、睡前可以運動一下
晚上進食之后 ， 很容易導致食物不消化 ， 對肝臟造成影響 。 因此 ， 可以在晚上睡覺前 ， 適當的活動活動 ， 這樣能夠更好的促進肝臟的排毒 ， 能使血液更好的循環 ， 刺激激素分泌 ， 更有效的排毒 ， 同時還能提高心肺能力 ， 促進人體健康 。
參考文獻：
【蔬菜|多家醫院聯合聲明，廚房“1調料”停止食用，或會“掏空”你的肝臟】明祥. 肝癌患者的飲食原則. 《健康報》 ， 2010