【雞翅菌菇煲如何做】1、備好食材，菌菇類如果沒有這種組合好的就自己看著買 。
2、先把雞翅切兩道口子 ， 為了下鍋的時候沒那么多水點濺出鍋，最好用廚房用紙吸一下水 。
3、鍋里油放少點，煎到兩面金黃 ， 煎好以后用吸油紙吸一下雞翅上面的油 ， 免得做湯的時候太油膩 。
4、杏鮑菇切成厚點的片 ， 這樣才能吸收湯汁 。
5、打個刀花，和雞翅一樣下鍋煎成兩面焦黃 。再用吸油紙吸油 。
6、把煎好的雞翅加蔥姜，放電飯鍋里加水沒過雞翅，喜歡喝湯的多加點 。
7、先用電飯鍋的煮飯功能煮湯，大概煮20分鐘左右雞肉的香味就出來了 。
8、雞湯煮出香味再丟這些亂七八糟洗干凈的蘑菇 。然后按煲湯選項，要是要能過煤氣灶就改成小火 。
9、臨出鍋前五分鐘丟兩只蝦和豌豆進去提鮮 。全程不用任何調味料，只要出鍋的時候加點鹽就好 。

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