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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。鴨舌的做法和配方，醬鴨舌做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：鴨舌120克，香蔥1根，蒜頭2個，冰糖30克，生姜少許，鹽1克，雞粉1克 ， 料酒5毫升，醬油5毫升，食用油適量 。
2、將洗凈的鴨舌倒入開水中 。
3、煮一會兒，直到去除魚腥味和污垢 。
【醬鴨舌做法 鴨舌的做法和配方】4、取出煮熟的鴨舌 ， 瀝干水分 ， 裝盤待用 。
5、鍋里熱油，倒入蔥、姜片、蒜，炒香 。
6、倒入煮好的鴨舌 。
7、加入醬油和料酒 。
8、注入適量的水 。
9、加入冰糖、鹽、雞粉攪拌均勻 。
10、蓋上蓋子，大火煮開，然后小火燉20分鐘調味 。
11、揭開，關火 ， 上燉好的鴨舌，裝盤 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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