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人造米 人造米制作過程

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人造米 人造米制作過程

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。人造米制作過程，人造米這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、由幾種棕櫚樹干內所貯碳水化合物制做的食用淀粉 。
2、主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu兩種原產印度尼西亞羣島的西米棕櫚 。
3、西米棕櫚生長在低漥沼澤地 ， 通常高9米，干粗 。
4、15年成熟后長出一花穗，莖髓充滿淀粉 。
5、當果實形成和成熟時 ， 便吸收淀粉 ， 使莖干中空 。
6、樹在果熟后死去 。
7、栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含淀粉的髓磨成粉 ， 加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次后即得西米粉，在當地食用 。
8、外運的西米是加水調成糊狀，而后搓磨通過篩子，制成顆粒 ， 根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米 。
9、西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族 。
10、在太平洋西南地區 ， 西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁 。
11、在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑 。
12、紡織工業上用作挺硬劑 。
【人造米 人造米制作過程】13、在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大 。
14、婆羅洲所產西米大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大 。
15、其他作為西米來源的印度尼西亞棕櫚有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera 。
16、南美產西米的兩種棕櫚是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes 。
17、現在市場上賣的，多是混合了大量淀粉粉物質的 。
18、外表是白色的小球球 ， 嗯，比較像烏雞白鳳丸，就是沒他們那么亮罷了 。
19、做法是：拿大量的水泡 ， 泡大后倒進滾開的開水中煮，邊煮邊攪合 ， 看大部分都只留點白核的時候關火，蓋上蓋子悶就可以了，悶到沒有白核的時候 ， 倒進冷水里沖，然后就可以吃了 。
20、可以和咖啡、橙汁等等一起喝制作指導西米露的制作方法：把西米放進清水里洗浸干凈；2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水里；（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）3、煮到西米半透明，然后把西米和熱水隔開；4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮；5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去 。
21、食療作用西米性溫、味甘；健脾、補肺、化痰 。
22、其他相關《藥海本草》：主補虛冷 ， 消食 。
23、《柑園小識》：健脾運胃，久病虛乏者 ， 煮粥食最宜 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。