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如何修正營養不均衡的狀態

隨著生活水平的提高 ， 食品種類的豐富 ， 尤其是零食方面 ， 人們攝取能量來源增多 ， 相應超重、肥胖比例也在急劇升高 ， 從而引起慢性疾病增多 ， 甚至有超低齡化發展跡象 ， 從這些情況來看 ， 大家營養過剩與營養缺乏問題是同時存在的 。
出現這些問題的原因大多與膳食結構不合理 ， 不健康的生活方式密切相關 。 大家日常膳食在滿足生長發育的需要前提下 ， 更要強調食物營養的均衡與合理膳食 。
而說到健康飲食 ， 很多人都陷入一個誤區 ， 只關心什么不要吃 ， 什么要多吃 ， 而且總錯誤以為只要吃少數幾種健康食品 ， 就能保證營養平衡 。

如何修正營養不均衡的狀態
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其實 ， 要想得到好的營養 ， 最要緊的不是某一種食物 ， 而是健康的飲食模式 。 就好像一種樂器無法奏響美妙的交響樂 ， 只要各種樂器和諧組合 ， 才能得到音樂的宏大美感 。 飲食也是一樣 ， 必須由多類別、多品種的食物合理搭配在一起 ， 才有利于均衡營養 。
那怎么才能讓“營養”真正走進生活中呢？如何搭配才能均衡補充？
請收好以下幾點小建議：
平衡膳食是健康飲食的核心 。 每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類以及油脂類這五大類食物 。
01
粗細搭配

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食物多樣谷類為主 。 平均每天攝入12種以上食物 ， 每周25種以上 ， 每日谷薯類食物攝入量為250～400克 ， 其中全谷物和雜豆類50～150克 ， 薯類50～100克 。
02
五顏六色

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餐餐有蔬菜 ， 保證每天攝入300-500克 ， 深色蔬菜應占1/2；天天吃水果 ， 保證每天攝入200～350克新鮮水果 。
03
葷素搭配

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成人平均每天攝入120～200克 ， 畜禽肉類40～75克 ， 蛋類40～50克 ， 水產類40～50克 。
奶類富含鈣 ， 是優質蛋白質和B族維生素的良好來源 ， 每天飲用奶300克 。
04
大豆堅果均衡

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大豆包括黃豆、青豆和黑豆 ， 豆制品有豆腐、豆漿、豆腐皮、香干等 。
堅果屬于高能量食物 ， 所以不宜過量 ， 每周可攝入量50～70克（平均每天10克左右） 。
05
少油少鹽

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飲食離不開油 ， 烹調油除了可以增加食物的風味 ， 還是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源 ， 并且有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用 。 但是過多脂肪攝入會增加慢性疾病發生的風險 。 所以要做到少油少鹽 。 烹調用油應盡量控制在25～30克之間 ， 成年人每日食鹽攝入量不應超過6克 ， 普通啤酒瓶蓋去掉膠皮墊后水平裝滿可盛6克鹽 。
【如何修正營養不均衡的狀態】理想的健康并不僅指良好的健康狀態 ， 更是指身心狀態上的和諧統一 。 健康的生活方式 ， 加上適度運動、合理營養、充足休息和樂觀心態的調整 ， 能讓身體機能更好地發揮作用 。