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1、食材：小白菜適量、毛豆腐適量、蔥姜蒜適量、油鹽醬醋適量、生抽適量、雞精適量 。
【兒童青菜燉豆腐的做法和配方】2、準備食材 。溫鍋、溫油、中小火，油里擱一點鹽 。（煎豆腐不粘鍋）
3、放入豆腐 。豆腐煎至2面金黃 。
4、豆腐撥開兩邊，肉絲擱豆腐中間煸炒，舀一勺黃豆醬 。
5、將黃豆醬與肉炒勻 。待肉色炒深紅后再與豆腐同炒 。放入青菜梗 。
6、放鹽繼續翻炒炒勻 。
7、放入青菜葉 。炒勻即可出鍋 。

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