文章插圖
材料：
【清蒸蝦醮料怎么做】小龍蝦750g、生抽1勺、香醋1勺、涼開水0半勺、白糖半勺、辣椒粉15g、高度白酒、花椒、蔥、姜、蒜
做法：
1、小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗干凈；
2、全部洗好后再用清水沖洗一次；
3、蒸鍋加入適量清水，放入姜片 ， 小蔥，加入一瓶蓋的高度白酒；
4、洗好的小龍蝦裝進大盆里，加一勺高度酒拌勻；
5、蒸屜上鋪上姜片，倒入拌過料酒的小龍蝦 ， 馬上蓋好鍋蓋；
6、開火，蒸鍋上汽后再蒸6、7分鐘左右關火，虛火蒸2分鐘即可 。
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材料：
【清蒸蝦醮料怎么做】小龍蝦750g、生抽1勺、香醋1勺、涼開水0半勺、白糖半勺、辣椒粉15g、高度白酒、花椒、蔥、姜、蒜
做法：
1、小龍蝦用牙刷在水龍頭底下刷洗干凈；
2、全部洗好后再用清水沖洗一次；
3、蒸鍋加入適量清水，放入姜片 ， 小蔥，加入一瓶蓋的高度白酒；
4、洗好的小龍蝦裝進大盆里，加一勺高度酒拌勻；
5、蒸屜上鋪上姜片，倒入拌過料酒的小龍蝦 ， 馬上蓋好鍋蓋；
6、開火，蒸鍋上汽后再蒸6、7分鐘左右關火，虛火蒸2分鐘即可 。