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第25屆中國國際焙烤展覽會蓄勢待發

健康知識養生常識

本文轉自：中國食品報
立足國內放眼全球
第25屆中國國際焙烤展覽會蓄勢待發
以專業化、國際化、數字化打造商貿交流大平臺
本報采訪人員鮑小鐵
作為全球權威的焙烤食品糖制品行業專業展會 ， 中國國際焙烤展覽會自舉辦以來 ， 一直致力于為焙烤食品糖制品行業構筑國內外商貿交流平臺 。 業內人士期盼已久的第25屆中國國際焙烤展覽會（BakeryChina）將于2023年5月22—25日在上海虹橋國家會展中心舉辦 。 中國國際焙烤展覽會由中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦 。
第25屆中國國際焙烤展覽會蓄勢待發
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搭建商貿大平臺
在第25屆中國國際焙烤展覽會舉辦之際 ， 中國國際焙烤展將正式喬遷新址——上海虹橋國家會展中心 。 中國國際焙烤展將以專業化、國際化、數字化打造更加細分、多樣及便利的商貿交流大平臺 ， 以真誠的熱情和專業化的水準為全球焙烤食品糖制品行業提供更優質的服務 。
中國國際焙烤展將在上海虹橋國家會展中心以10個展廳的規模展示行業風采 ， 總展出面積突破26萬平方米 ， 與往屆展會相比 ， 展示規模更大 ， 交流場景更優 ， 展覽環境更好 ， 交通更為便利 。 屆時 ， 三大展區超20類細分主題產品 ， 上萬款新品、爆品推陳出新 ， 將吸引來自全球各地超2200家品牌廠商及超30萬人次的行業買家共聚一堂 ， 為展會參與者打造焙烤食品糖制品行業全產業鏈與供應鏈一站式商貿交流大平臺 。
第25屆中國國際焙烤展覽會蓄勢待發
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面對百年未有之大變局 ， 國內國際雙循環是大勢所趨 ， “立足國內、放眼全球”是中國國際焙烤展一直以來堅守的發展理念 。 立足國內 ， 中國國際焙烤展一直在積極嘗試、開拓創新 ， 與行業同仁一起緊跟時代發展潮流 ， 延伸展會服務的時空邊界 ， 拓展服務行業的業務模式 ， 并突破了焙烤食品糖制品行業發展邊際 ， 積極探索“焙烤+”的潛力 。 放眼全球 ， 中國國際焙烤展作為全球最大的焙烤食品糖制品行業專業展會 ， 一直以來享譽全球 ， 吸引全球眾多優秀企業和品牌參展 ， 其中 ， 超過20%的國際企業與品牌來自于德國、法國、意大利、美國、比利時、荷蘭、瑞士、奧地利、瑞典、丹麥、芬蘭等焙烤強國 。 同時 ， 中國國際焙烤展始終保持與各國政府機構和行業組織的緊密合作 ， 包括商務往來、行業交流、賽事合作、活動組織等活動 。 通過中國國際焙烤展完善的產業鏈上下游資源結構 ， 積極促進海內外行業間的商務往來與信息交流 。
面對未來 ， 中國國際焙烤展將不忘初心、牢記使命 ， 與行業同仁攜手同心 ， 砥礪奮進 ， 應變化 ， 謀機遇 。
順應市場大趨勢
市場趨勢浪潮滾滾 ， 行業風向此起彼伏 ， 把脈細處 ， 才能行穩致遠 。 中國國際焙烤展是焙烤行業發展的見證者 ， 也是親歷者 ， 更是踐行者 。
焙烤新國潮
國之為潮 ， 是消費者對文化和傳統的記憶 。 自焙烤新國潮潮起之時 ， 中國國際焙烤展與多方合作伙伴共同實踐——“中華制酥場”“二十四節氣”“喜事會”“竹文化”“焙烤新國潮打卡之旅”以及BakeryChinaTalk的粽子、月餅、年禮主題論壇、年禮匯等一系列主題區域展示和活動的舉辦 ， 推動著產業鏈企業向新國潮看齊 。 未來 ， 中國國際焙烤展愿意和全行業一路攜手 ， 深入探索焙烤新國潮的未來發展之路 。
預制烘焙
“預制烘焙”是指冷凍面團、冷凍預烘烤糕點及面包等烘焙產品 。 中國的預制烘焙起步晚 ， 但是發展速度快 ， 2022年 ， 是預制烘焙爆發式增長元年 。 產業鏈企業投資建廠 ， 投融資機構重金下注 ， 電商平臺推波助力 ， 甚至親自下場 ， 當然也少不了外來的“和尚” 。