與綠茶相比，冬季喝紅茶既養胃又暖胃 。雖然與綠茶同樣含有茶多酚，食療，但綠茶中的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強 。而紅茶由于經過發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下會發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減校另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人*ti*消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃 。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，還能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果 。

需要注意的是：紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量 。

 

護胃小貼士

1.讓胃適度休息：美食當前適可而止，如多吃蔬果、減少油膩;早晚多喝粥;盡量減少吃糯米類制品、甜食類，以及含咖啡因的飲料、烈酒，都是為胃“減負”的好方法 。

2.恢復規律的進餐時間：即使過節，也盡可能按時進餐 。這樣才會盡量減少暴飲暴食的幾率 。

3.胃腸疾病患者更應小心：如消化性潰瘍患者、膽結石患者，切勿暴飲暴食，或攝取大量高脂肪食物;糖尿病患者則要小心淀粉類的攝取;腎臟病病患，應注意不食用鹵味、臘肉等腌制食物

 

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