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肺癌的防治與食療最有效的食療方法

肺癌食療防治


1、如何從飲食上預防？
        研究表明，日本人飲食中含脂肪少，所以乳腺癌、前列腺癌和結腸癌發病率低，而他們的食物中有大量腌制的魚肉類，因此，胃癌和食道癌的發病率很高 。而對移居到美國的日本人調查發現，由于改變了飲食習慣后，胃癌和食道癌的發病率又明顯降低 。從上述可以清楚地看到這些癌癥與遺傳的關系不大，而與飲食生活的習慣及環境條件的改變有很大關系 。  南陽市中心醫院胸外科胡述提
另一個有趣的問題是，如果在接觸致癌化合物的同時，增加飲食外維生素C和維生素A的含量，便能有效地降低癌癥的發病率 。如吸煙者的食物中維生素A的含量較高，其肺癌的發病率就降低，這也表明有些癌的發病率是可以用營養來控制的 。根據國內外研究，已有足夠的數據說明有十幾種癌可以通過調整飲食結構來防治，即口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、前列腺癌、泌尿系統癌、直腸癌、結腸癌、肺癌和乳腺癌 。 
調整飲食結構，首先要多吃富含維生素C和維生素A的食物 。前者如卷心菜、土豆、西紅柿、辣椒、綠衣蔬菜、菜花、檸檬、芒果、草霉等食物，后者有動物肝、牡蠣、帶魚、黃鱔、蝦蟹、牛奶、蛋類等 。 
據研究，在眾多的食物中，香菇、蘿卜、紅薯、大蒜、西紅柿、動物肝更有抗癌作用 。香菇含有一種“1,3—β葡萄糖苷酶”的物質，能提高機體抑制癌瘤的能力，加強抗癌作用，并無不良反應 。日本科學家曾把鮮香菇浸出液喂給移植了小白鼠肉瘤的小白鼠，五周后，小白鼠身上的瘤細胞全部消失 。特別是癌癥手術后的患者，持續服用香菇湯，可防止癌細胞轉移 。 
紅蘿卜含有大量的胡蘿卜素，能在人體內轉化為維生素A，它能使患癌癥的機會減少40％，常食紅蘿卜能幫助吸煙的人減少患肺癌的危險 。 
   豬、牛、羊、雞等動物的肝內含有豐富維生素A 。飲食中缺少維生素A的人，往往肺癌發病率比正常人高三倍 。
2、肺癌患者如何忌口？
       如果得了肺癌，飲食上應該有什么注意事項呢？在臨床常有病人這樣問：“飲食上要注意什么?”這個似乎不是醫學專業但幾乎每個病人都要問的問題,在醫生和病人中都有很大的分岐：比如有個病人說醫生告訴他：“要嚴格忌口，雞、鴨、魚所有肉類都不能吃，只能吃素 。”忌口后病人日漸消瘦，體質一日不如一日，也無法進行任何抗癌治療 。另外有個病人，醫生說不用忌口，什么都可以吃，結果吃了很多的肉類食物，引起嚴重腹瀉 。還有個中藥介入治療后的病人，喝了蝎子湯，造成藥物流失，大出血，病情急劇惡化 。
       那么，肺癌病人到底要不要忌口？我們的回答是：肺癌病人一定要忌口，但要科學合理的忌口 。忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌，對于癌癥病人的治療和康復具有重要意義 。
      大多癌癥病人，忌口主要是要忌煙、酒；忌暴飲暴食、油膩食物，忌鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了食物；忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物；忌霉變、腌醋食物，如霉花生、霉黃豆、咸魚、腌菜等；忌多骨剌、粗糙堅硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物；忌味重、過酸、過甜、過咸、過冷、過熱以及含氣過多食物；如果有腹水忌多鹽多水食物；如果有凝血功能低下，特別是有出血傾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中藥 。
3、肺癌患者如何安排飲食？
(1)減輕或消除病人對癌癥的恐懼感，要千方百計增加病人的食欲，經常更換菜肴品種，注意菜肴的色香味調配 。