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中醫藥膳：預防肺癌食療方最有效的食療方法

肺癌藥膳中醫預防療方


預防肺癌除了要改變不良的習慣外 ， 還要注意飲食 ， 尤其是煙民如果實在無法戒煙 ， 可以食用以下預防肺癌食療方：
南杏豬肺湯
原料：南杏仁20克 ， 豬肺1只 。
做法：把豬肺反復沖水洗凈 。將豬肺切成片狀 ， 用手擠 ， 洗去豬肺氣管中的泡沫 。再把南杏仁(注意只選用南杏 ， 不能用北杏) ， 一起放入瓦煲內加水煲煮 ， 調味即可 。
功用：可用于一般人因干燥燥熱咳嗽 。肺氣不開 ， 干咳無痰 ， 大便燥結 ， 喉嚨干燥等等都有一定功效 。
提示：豬肺 ， 性味甘 ， 平 ， 能治肺虛咳嗽 ， 咯血 ， 有補肺之功 。杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種 。南杏仁性味甘、平、無毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等 ， 是滋養緩和性潤肺止咳之物 。所以潤燥之功較好 。
沙參玉竹老鴨湯
原料：沙參50克 ， 玉竹50克 ， 老鴨1只(注意 ， 一定要選用老鴨) 。
做法：將老鴨去毛臟 ， 洗凈 。再把沙參和玉竹一起放入瓦鍋內 ， 文火煲1個小時以上 ， 食療 ， 調味即可 。
功能：可治療肺燥、干咳等 ， 對病后體虛 ， 津虧腸燥引起的便秘有效 。
提示：沙參 ， 一般指北沙參 ， 性味甘、微寒 ， 入肺、胃經 。含生物堿、淀粉、沙參素等 。能夠滋陰清肺 ， 養胃生津以及除虛熱 ， 治燥咳 。玉竹 ， 性味甘、微寒 ， 入肺、胃經 。玉竹含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、粘液質等 。能養陰潤燥 ， 潤腸通便 。老鴨 ， 性味甘、溫、無毒 ， 入脾、胃、肺、腎經 。功能滋陰補血 。
蓮子百合煲瘦肉
原料：百合30克 ， 蓮子30克 ， 豬瘦肉300克.做法：將豬瘦肉加入蓮子和百合 ， 隔水燉熟 ， 調味即可 。(注意：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子 ， 在蒸鍋里面蒸 。)
功用：除了潤燥養肺之外 ， 還可治療神經衰弱 ， 心悸 ， 失眠等 ， 也可作為病后體弱滋養強壯之補品 。
提示：百合味甘微苦 ， 性平 。入心、肺經 。含秋水仙堿等多種生物堿和淀粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等 。有潤肺止咳 ， 養陰清熱等功效 。
蓮子 ， 《本草經》說它有“主補中 ， 養神益氣力” 。《本草綱目》還認為蓮子有“交心腎 ， 厚腸胃 ， 固精氣 ， 強筋骨 ， 補虛損 ， 利耳目”等功能 。
知道了預防肺癌食療方 ， 中醫學認為 ， 豬的主要部分均有益效 。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白 ， 與百合和蓮子搭配協調 ， 能產生更好的效果 。
【中醫藥膳：預防肺癌食療方最有效的食療方法】