1. 首頁 > 生活經驗 > >

雞蛋豆腐做法

生活百科雞蛋

【雞蛋豆腐做法】食材：黃豆150克、雞蛋3個、清水適量 。
做法：
1、黃豆泡十二個小時后取出放入豆漿機里加適量水打成豆漿；
2、雞蛋打入碗中，用筷子把雞蛋打散；
3、取一碗和雞蛋相等分量的熟豆漿，過篩；
4、將雞蛋液過篩；
5、把過篩的雞蛋液和熟豆漿混合在一起 ， 再次過篩；
6、在保鮮盒內放一張保鮮膜，把混合液倒入保鮮盒內，再用一張保鮮膜蓋上；
7、鍋中加水燒開后，把保鮮盒放入鍋中，中火蒸15分鐘；
8、掀開鍋蓋，在保鮮膜上扎幾個洞 ， 蓋上鍋蓋小火再蒸5至6分鐘 ， 即可出鍋 。