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五行湯與糙米茶的食療功效( 二 )

功效食療糙米茶五行湯



五、為什么“牛蒡五行湯”有如此效果呢？
從人類飲食結構的變遷來看，由于現代社會生活節奏的加快，人們飲食習慣也發生了改變，早上吃油炸方便食品、中午在外吃飯、晚上酗酒，肉食、油脂蛋白過多……，這些飲食習慣，導致蔬菜攝入量不足，營養不均衡，使體質成為酸性 。酸性體質為萬病之源，而造成各種后果：癌癥、高血壓、心臟病、腦中風、動脈硬化、肝病、糖尿病、肥胖、便秘，以及目前備受矚目的骨質疏松癥……，因蔬菜缺乏而引發的疾病不勝枚舉，因此，可以說“成人病就是蔬菜缺乏癥”!
從中醫理論來看“牛蒡五行湯”配伍——青（白蘿卜葉）者入肝、紅（紅蘿卜）者入心、黃（東洋參）者入脾、白（白蘿卜）者入肺、黑（香菇）者入腎，五色滋潤五臟，“五行蔬菜湯”完全符合中醫理論 。依五行學說言：肝屬木、心（心包）屬火、脾屬土、肺屬金、腎屬水，五行與五色對應為：青屬木、赤屬火、黃屬土、白屬金、黑屬水，五行（木、火、土、金、水）、五臟（肝、心、脾、肺、腎）、五色（青、赤、黃、白、黑），五行合一，互為表里，產生不可思議的力量！
那么，“五行蔬菜湯”的營養成份到底有那些呢？“五行蔬菜湯”的主要營養成份有維生素A（β胡蘿卜素）、鈣、鐵、磷、鎂、硒、粗纖維、鞣酸、維生素D、B 群等 。這其中，維生素A（β胡蘿卜素），可強化免疫機能；鈣、鐵，可增加血液質與量、去除肌肉疲勞、消除焦躁；磷、鎂、硒，可提升肌肉力量；粗纖維，可抑制癌癥；鞣酸，可抑制發炎；維生素D、B群，可強化腎臟、肝臟、免疫機能 。
【五行湯與糙米茶的食療功效】