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春季養肝美食六款養肝粥

芹菜粥
 

【春季養肝美食六款養肝粥】芹菜150克，粳米100克，將芹菜連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米同煮粥服用 。春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老人常吃些芹菜粥，對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處 。
菠菜粥
菠菜250克，粳米250克，食鹽，味精各適量 。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時?；?再放入食鹽、味精即成 。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用 。
菊花粥
菊花15克，粳米100克 。菊花洗凈，粳米淘洗干凈 。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可 。該粥散風熱、清肝火、降血壓 。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等 。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天 。梅花性平，能舒肝理氣，激發食欲 。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增 。
桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量 。將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。該粥可以滋補肝陰、養血明目 。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等 。
決明子粥
決明子10克，大米60克，冰糖少量 。先將決明子加水煎煮取汁適量 。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成 。該粥清肝、明目、通便 。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等 。