云南省基層名中醫董詩賢醫生說：冬蜜 ， 氣味甘平微涼無毒 ， 有滋潤安和五臟 ， 益中補虛 ， 止痛解毒之效 。 和百藥 ， 久服強志延年 。
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在云南騰沖北海鄉 ， 有一個美麗的地方叫花園村 ， 村里住著一位遠近有名的養蜂人康師傅 。
康師傅教書育人40載 ， 三年前退休回到村里 ， 退而不休的他繼續著甜蜜的事業——養蜂 。 說“繼續”是因為早在1982年他就開始嘗試養蜂 ， 不過因為工作繁忙每年僅養了幾箱蜜蜂釀蜜供自家人食用 。
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1992年省養蜂協會的工作人員到花園村調研后贊嘆說這里的蜜源特別豐富 ， 且無污染無公害 ， 蜜質特別純正 。 深受鼓舞的康師傅這些年一直在堅持養蜂 ， 由于工作在身 ， 只能小規模養殖 。
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“綠樹村邊合 ， 青山郭外斜” ， 花園村依山傍水 ， 山坡上植物種類繁多 ， 野花遍地 。 生機勃勃的山桂花和生命力旺盛的野壩蒿花則是冬季主要的野生蜜源植物 。 旁邊的花園水庫水質純凈 ， 水庫周邊清新濕潤的空氣延長了山桂花和野壩蒿的花期 ， 花園村成了優質的、天然的、原生態的養蜂基地 。
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轉眼間 ， 康師傅退休回家已有三年 ， 經過前些年的積累 ， 他的蜜蜂養殖技術已日臻成熟 ， 三年來 ， 蜂箱越放越多 ， 今年已有80箱 ， 預計產蜜量400市斤 。
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【山桂花|騰沖北海鄉：好山好水出好蜜】康師傅采用的是框式養蜂法 ， 在山下放置蜂箱 ， 以便蜜蜂就近采蜜 ， 養殖的是中華蜜蜂簡稱中蜂 。 中蜂飛行敏捷 ， 嗅覺靈敏 ， 出巢早 ， 歸巢遲 ， 具有采集力強 、采蜜期長、抗病能力強的特點 。 但是中蜂產蜜量低 ， 為保證蜜質 ， 康師傅每年僅取一次蜂蜜 ， 也就是冬蜜 。 蜜蜂以采集山桂花和野壩蒿的花蜜為主 ， 全程無人工參與 ， 純天然、原生態、零添加 。
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中蜂蜜也叫百花蜜 ， 百花蜜口味獨特、香甜味濃 ， 富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分 ， 堪稱“蜜中精品” ， 經常食用具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力和抗衰老等功效 。
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