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中醫養生：8種食物助保護心臟

1.堅果 。其“護心”原理與橄欖油相同，杏仁、核桃和澳大利亞堅果含有大量的歐米伽—3脂肪酸、單不飽和脂肪和多不飽和脂肪 。多吃杏仁等堅果，還能提供大量的膳食纖維 。
 

2.三文魚 。其內歐米伽—3脂肪酸超多，可有效降低血壓、防止血栓 。每周吃兩次三文魚，就可以使心臟病死亡危險降低1/3 。《8周降低你的血壓》一書作者，三文魚中的類胡蘿卜素、蝦青素是非常有效的抗氧化劑 。”建議選擇野生三文魚，因為養殖三文魚體內可能富集了相當水平的殺蟲劑及重金屬 。也可選擇有益心臟健康的其他魚類，如鯖魚、金槍魚、沙丁魚等 。
3.鱷梨 。做三明治或菠菜沙拉的時候，可以加些鱷梨，以增加飲食中有益心臟健康的脂肪——單不飽和脂肪 。鱷梨中所含的這種脂肪有助于減少體內“壞”膽固醇，同時增加體內“好”膽固醇 。斯納特拉博士表示，吃鱷梨還可以增加人體對多種類胡蘿卜素(特別是β—胡蘿卜素和番茄紅素)的攝入，這些對心臟健康都十分重要 。
4.橄欖油 。含有大量的單不飽和脂肪酸，可降低壞膽固醇，減少得心臟病的危險 。一項來自7個國家的心血管疾病研究表明，希臘克里特島上的男子膽固醇水平較高，但是很少有人死于心臟病，主要原因是，其飲食含有大量來自橄欖油的有益心臟健康的脂肪 。專家建議，加工程序最少的特級初榨橄欖油是最佳選擇 。在烹調過程中，最好以橄欖油取代其他油類 。
5.漿果 。藍莓、懸鉤子、草莓等漿果含有抗炎物質，有益心血管健康，有助于降低心臟病和癌癥的發病 。
6.豆類 。小扁豆、鷹嘴豆、黑豆和蕓豆含有豐富的可溶性纖維、歐米伽—3脂肪酸和鈣質 。

7.菠菜 。富含葉黃素、葉酸、鉀和纖維，有助保持心臟健康 。研究人員說，新鮮蔬菜多多益善 。為期12年的美國“內科醫生健康研究項目”調查了1.5萬名沒有心臟病的男子 。結果發現，與不吃蔬菜者相比，每天至少2.5份蔬菜的人，其心臟病風險降低25% 。每增加一份蔬菜，心臟病風險降低17% 。
【中醫養生：8種食物助保護心臟】8.亞麻籽 。富含歐米伽—3和歐米伽—6脂肪酸，少量食用即可長期有益心臟 ?？稍诔匝帑溨嗷蛉溤绮蜁r，撒點碾碎的亞麻籽 。