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骨折|骨折是老年人長壽“定時炸彈”？人老了預防骨折，建議多吃3種肉( 二 )

骨質疏松骨折


奶和奶制品中的鈣含量高 ， 而且容易被人體吸收 ， 是膳食中鈣的最優來源 。 每100ml的牛奶就能為人體提供100~120mg左右的鈣 ， 此外豆制品、大豆、綠葉蔬菜和蛋類都是含鈣豐富的食物 。 如果有需要的人群 ， 還可以在醫生的建議下適當補充鈣劑 。
2、蛋白質
蛋白質形成骨骼的基本材料之一 。 老年人是骨質疏松的高危人群 ， 必須每天攝入足夠的蛋白質 ， 但也不能過量補充蛋白質 ， 否則容易加速鈣的流失 。
3、維生素
想要預防骨質疏松還要注意補充維生素 ， 比如補充適量的維生素D ， 能夠促進腸道吸收和利用鈣 ， 建議調整飲食來補充維生素D 。 此外 ， 維生素C與骨膠原的形成有關 ， 骨膠原是連接骨骼、牙齒以及結締組織等的重要物質 。
在骨折后維生素C有利于傷口的愈合 ， 還可以適當補充維生素K ， 可以促進成骨細胞的活躍和生長 ， 減少和抑制破骨細胞 ， 防止骨破壞和促進骨構建 ， 達到預防和緩解骨質疏松的作用 。

?四、別為了健康不吃肉 ， 老年人要多吃這3種肉
很多人上了一定年紀就開始不吃肉 ， 認為不吃肉對健康有好處 ， 其實對于老年人來說 ， 想要骨骼健康 ， 有幾種肉其實可以適當多吃一些 。
1、牛肉
牛肉是富含維生素D的食物 ， 對于體弱的老年人來說 ， 吃牛肉不僅能夠強筋健骨 ， 還能補益身體 ， 提高老年人的抗病能力 ， 預防骨質疏松 。
另外牛肉不像五花肉 ， 油脂少有利于心血管的健康 ， 對老年人來說是一種十分不錯的肉類 。
2、去皮雞肉
去皮雞肉是脂肪最少的肉類 ， 每100克的去皮雞肉中 ， 就含有24克的蛋白質 ， 僅有0. 7克的脂肪 。 雞肉很適合老年人用來補充蛋白質 ， 尤其是有虛弱、營養不良、乏力疲勞、畏寒怕冷等癥狀的老年人 ， 吃雞肉有較好的食療作用 。
3、魚蝦
魚蝦是含有微量元素最多的肉類 ， 而且微量元素的種類極為豐富 ， 含有鈣、鐵、鋁、錳、鎳、鈷、銅、氯、鋅、碘、硫等 ， 這些都是人體必需的營養元素 。 對于老年人來說 ， 適當補充魚蝦能夠獲得多種微量元素 ， 有利于維持身體健康 ， 但是不宜過量食用 ， 以免損傷脾胃 。
老年人在平時一定要學會保護骨骼健康 ， 預防骨質疏松和跌倒 。

?參考資料：
[1
《防骨質疏松 ， 除了鈣以外 ， 還得補這3種維生素！》.中國醫學論壇報.2020-06-10
[2
《老年人的\"致命威脅\" ——髖部骨折》.西安交大第一附屬醫院.2021-05-27
[3
《預防骨質疏松 ， 鈣你補對了嗎？》.四川省人民醫院.2021-10-21
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