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父親節 讓爸爸吃的更健康

健康營養爸爸父親節

父親節美食文化
每年6月的第三個星期日是父親節 。相對于母親節 ， 父親節是人們比較陌生的一個節日 ， 是1910年在美國華盛頓州的士波肯市由杜德太太發起的 。我國的父親節起源要追溯到民國時代 。民國三十四年的八月八日 ， 上海文人所發起了慶祝父親節的活動 ， 市民立即響應 ， 熱烈舉行慶?；顒?。
雖然今日大家對于父親節的慶祝活動 ， 不像對母親節一般的重視與熱鬧 ， 但是父母對我們的關愛卻是一致的 ， 當母親含辛茹苦地照顧我們時 ， 父親也在努力地扮演著他的溫柔角色;或許當我們努力思考著該為父親買什么樣的禮物過父親節之時 ， 不妨反省一下 ， 我們是否愛我們的父親 ， 像他曾為我們無私地付出一生呢?

為爸爸精心推薦餐桌上的花與玫瑰父親節的玫瑰
紅色或白色玫瑰是公認的父親節的節花 。
玫瑰排骨
首先 ， 用冷鍋 ， 加入糖 ， 開火 ， 融化糖 。不能用熱鍋 。那樣糖會結塊的 。
第二 ， 糖化了以后 ， 放入開水焯過的排骨 。攪拌 。使肉沾上糖 。
第三 ， 放入玫瑰純露 ， 再兌一些水 。爭取把排骨覆蓋住 。
第四 ， 小火燉排骨 。等汁被肉慢慢吸收 。
第五 ， 汁被肉吸收后 ， 放入玫瑰醬 ， 翻炒 。
第六 ， 均勻后 ， 裝盤 ， 搞定 。一滴油也沒有 。香醇的玫瑰味道 。
父親節的康乃馨
黃色的 ， 象征慈祥、溫馨、真摯 ， 不求代價、永不褪色的愛 。

康乃馨鮮花湯
主料：香菇、豆腐、蟹柳、海苔、康乃馨花瓣
配料：高湯調料、鹽、淀粉
步驟：1.將主料全切成細絲 ， 焯水
2.鍋內加入高湯 ， 加鹽調味 ， 勾薄芡
3.下入主料絲 ， 順時針攪拌
4.盛入湯碗 ， 撒上康乃馨花瓣
特別關照：
芡汁不要過濃 ， 原料一定要切得很細才美觀 。
老爸需要這些營養1、脂肪：魚、蝦、里脊肉等
中老年中老年脂肪的攝取量不宜過多,并且應該減少動物脂肪(豬油、牛油等)在脂肪中的比例 ， 而飽和脂肪含量較低的魚肉、蝦肉、里脊肉可以作為肉類的主要來源 。
2、糖類：豆類、小米、蕎麥等
中老年的糖耐量會降低 ， 易發生血糖增高 ， 所以不宜食用含蔗糖過高的食物 。平日里的主食中可以雜以各種豆類、小米、蕎麥、燕麥等粗糧 ， 能有效穩定血糖 。
3、礦物質：鈣：奶制品、豆制品等
補鈣同時切勿忽視了維生素D的補充 ， 否則光補鈣不吸收 ， 只會增加腎結石、高鈣血癥的風險 。中老年朋友鈣攝入量每日在800-1000mg左右 ， 不宜超過2g 。多曬曬太陽能促進人體生成維生素D ， 能提高鈣的利用率 。
4、鐵：動物肝臟、水果、蔬菜
食物中最佳鐵來源是血紅素鐵 ， 吸收率高 ， 平時應注意多吃一些豬肝、家禽、動物血 。維生素C是鐵的促進因子 ， 新鮮的蔬菜、水果都是不錯的來源 。
5、硒：動物肝臟、肉類、海產品
適宜的硒水平能維持人體的免疫功能 ， 保護心血管 ， 維護心肌的健康 。動物肝臟、肉類、海產品都是硒良好的來源 。
6、鋅：干果、貝類、海產品
鋅元素跟人體的免疫力、傷口愈合、味覺、食欲等密切相關 ， 中老年朋友可在平時飲食中注意添加貝類、海產、干果等增加鋅元素的攝取 。