每天喝八杯水真的科學嗎？ _健康小知識

本文轉自：北京日報
每天喝八杯水真的科學嗎？
科學家首次揭示人類全生命周期需水量規律

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鐘科
【每天喝八杯水真的科學嗎？】每天喝八杯水（約2升）利于身體健康，這真的科學嗎？據中國科學院深圳先進技術研究院發布的消息， 11月25日，一項發表于《科學》的研究提出了不同于以往人們對飲水的認知，上述的飲水建議可能超過多數人真正的需水量。
據介紹，該院能量代謝與生殖研究中心首席科學家約翰·羅杰·斯彼克曼團隊聯合近100個國際團隊，對26個國家5604名受試者進行研究，樣本年齡覆蓋8天大的嬰兒到96歲的老人，推導出全球首個用于預測人體每天需水量的公式，首次揭示了人類全生命周期的需水量規律。
水是生命之源。沒有水，人類只能生存三天。人體每天的水周轉量即水的總交換量，包括我們攝入的水分和流失的水分，在很大程度上反映了人們的需水量。
自20世紀80年代起， “雙標水”法通過收集受試者14天的尿液并分析其中標記物的豐度值變化以探究機體的能量代謝情況，這是用于檢測自由生活狀態下人體能量消耗的“金標準” 。
科研團隊基于國際“雙標水”數據庫，運用氘稀釋技術測量了受試者的水周轉率，發現20至35歲男性每天的水周轉量為4.2升， 30至60歲女性每天的水周轉量為3.3升，此后隨著年齡的增長而下降，到了90多歲，均下降到2.5升左右。
水的周轉量不等于飲用水的需水量，例如，一位20多歲的男性每天的水周轉量為4.2升，但不需要飲用4.2升的水，因人體代謝和體表水交換可提供其中的15% ，其余85%的需水量來自食物和飲水，食物和飲水各半，因此該年齡段男性每日平均飲水量為1.5至1.8升。相比之下，女性飲水量要小，這是由于女性的非脂肪成分低于男性，例如，一位20多歲的女性每日的飲水量可能為1.3至1.4升。
“該研究的主要成果之一是，我們都應該喝8杯水（或每天約2升）的推薦量，對多數人來說可能太高了。 ”該院助理研究員張雪映表示。
研究發現，水周轉率的個體差異較大。例如，在成年人中，有些人每天的水周轉率僅為身體水分的5% ，而另一些人的水周轉率則高達20% 。不同年齡段、性別、國家的人，需水量是不同的。因此， “一刀切”的健康建議不適合對個體進行精準化健康指導。