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5類食物傷害大腦

【5類食物傷害大腦】 眾所周知，牛奶、魚類、胡蘿卜、大蔥等食品都具有健腦宜智的作用，但也有些食物是大腦不喜歡的 。研究證明，常吃以下5類食物，大腦會出現反應遲鈍、笨拙、甚至記憶力下降等現象 。
過咸食物：人體對食鹽的生理需要極低，成人每天7克以下，兒童每天4克以下就足夠了 。常吃咸食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態下，從而導致記憶力下降、大腦過早老化 。
含鉛食物：鉛能取代其他礦物秩鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，因此是腦細胞的一大“殺手” 。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等 。西藥注意的是，“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零，只是低于相應的國家標準，同樣不宜大量食用 。
含鋁食物：世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量不應該超過60毫克，油條中的明礬是含鋁的無機物，如果一天吃50~100克油條，便會超過這個量 。
含過氧脂質的食物：油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間暴露于陽光下的食物，如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有過多過氧脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝酶系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆 。
含糖精、味精過多的食物：糖精攝入過多會損害大腦組織細胞；味精大量食用是安全的，但周歲以內的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃 。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能；孕婦吃則會引起胎兒缺鋅，影響孩子智力發展 。