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洋蔥可以說是四季蔬菜 ， 但是夏天尤其便宜 ， 只有1元1斤 ， 最主要的是它“皮實” ， 特別好保存 ， 一次性買一袋 ， 放到通風干燥處 ， 吃一個月都不會壞 ， 所以有經驗的家庭主婦都喜歡它 ， 另外就是它特別的營養 ， 富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和人體所必需的各種礦物質 ， 尤其富含大蒜素和硫化丙烯等植物化合物 ， 被稱作“蔬菜皇后” 。
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許多家長都希望自己的寶寶多吃一點洋蔥 ， 但如果生吃 ， 口感雖好 ， 味道過于辛辣 ， 許多寶寶都敬而遠之；炒熟了吃 ， 口感不好 ， 而且有一股甜絲絲的味道 ， 許多寶寶也不喜歡 。 這可愁壞了各種寶媽們 ， 別著急 ， 今天我們就換一種洋蔥的吃法 ， 不僅好吃而且營養 ， 寶寶們爭著吃呢！
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【準備食材】洋蔥、雞蛋、胡蘿卜、青椒、熟芝麻、面粉、鹽和花椒粉
首先：洋蔥去頭去尾后 ， 切成四份 ， 然后放入清水中浸泡15分鐘 ， 這樣做的目的是：再次操作時不辣眼睛 ， 避免讓你淚流滿面 。
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第二：浸泡好的洋蔥先切絲再切?。蝗∫欢魏}卜先切片再切??；青椒先切絲再切??；將洋蔥丁、胡蘿卜丁和青椒丁放入大碗內 ， 然后磕入兩個雞蛋 ， 完全攪散 。
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第三：調味 ， 加入1勺鹽和適量的花椒粉 ， 攪拌均勻后 ， 分少量多次加入面粉 ， 加面粉的目的是起粘合的作用 ， 不要加太多 ， 調到不散的狀態就可以了 。
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第四：三文治機預熱刷油 ， 然后舀入菜糊 ， 用勺子攤平后 ， 均勻地撒上一層白芝麻 ， 蓋上蓋子 ， 加熱五分鐘 ， 5分鐘后 ， 我們按一下 ， 中間暄軟有彈性 ， 發出濃濃的芝麻香味就熟了 ， 我們把它取出來 。
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因為是做給寶寶吃的 ， 我們需要多變換一下形狀 ， 這樣可以吸引到寶寶 ， 讓寶寶更加的愛吃 。 這樣營養美味的洋蔥早餐餅就做好了 。
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有人會說 ， 我家里沒有三明治機 ， 用電餅鐺是否可以 ， 當然可以的 ， 電餅鐺做出來的口感不如三明治機的暄軟 ， 在造型上你也需要多花費一些小心思 ， 這樣寶寶才愛吃 。
夏天 ， 遇到此菜別手軟 ， 1元一斤 ， 一次性買一袋 ， 用它做早餐再好不過了 ， 營養又美味 ， 咬上一口香甜軟糯 ， 透著鮮美的香氣 ， 比鮮花餅都要美味 ， 端上桌的瞬間口水都流下來了！
【洋蔥可以說是四季蔬菜|夏天，遇到此菜別手軟，1元1斤，一次性買一袋，做早餐營養又好吃】來源：搜狐
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