1. 首頁 > 生活經驗 > >

玉米饅頭花樣的做法和配方

生活百科玉米

1：材料：玉米粉150克、小麥粉(標準粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、適量
2、用溫水把孝母粉化開，記著，水不能熱溫溫的水就行 。
3、化開后倒入玉米粉和白面粉開始攪拌 。
4、攪拌的稀一點，少放一點面粉 。
5、攪拌好后放在溫暖的地方發孝 。
【玉米饅頭花樣的做法和配方】6、發孝成這樣就行了，也不能發孝太長時間發酵太長時間會變得很酸，發孝的時候看到里面有好多泡泡，說明發孝好了 。
7、因為面和的很?。栽詵乓壞愀擅嬖誒錈?。攪拌均勻 。我面和成面團 。
8、活好的面團要揉到表面光滑 。放到溫暖出發孝 。
9、發笑好的面團發至原來的兩倍大 。
10、把面倒出開始揉面 ， 把面揉成長條，切成一般大小的塊狀 。在拿起一塊兒慢慢的揉把他揉成橢圓型 。
11、把它揉成這樣的橢圓型放到溫暖處發孝 。
12、這是發孝好的，生胚饅頭 。把它放在鍋里開始蒸 。真15分鐘就好 。
13、蒸好的玉米饅頭 ， 蒸好的饅頭過三分鐘后再打開蓋，不然它會塌陷 。成品玉米饅頭 。