【牛筋面的做法】1、香菜、蔥切碎和油辣椒一同加入湯中；
2、油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；
3、食時先下綠菜稍燙，再撒少許蔥花、香菜即成 。
4、牛筋面拌好后，配合湯一起食用 ， 在湯中涮即可，根據個人口感自行控制軟硬程度 。
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2、油燒至7成熱時裝入碗中，倒入燒開的清湯，加調料上桌；
3、食時先下綠菜稍燙，再撒少許蔥花、香菜即成 。
4、牛筋面拌好后，配合湯一起食用 ， 在湯中涮即可，根據個人口感自行控制軟硬程度 。