要想養肝護肝，首先從飲食方面入手進行公道調整 _健康小知識

在平時我們常說“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少” ，這足以可見吃上一頓營養豐碩的早餐對于人體各項生理流動是極其重要的。
但是對于許多上班族來說，天天早上忙著去上班，可能沒有時間做早餐，通常會餓著肚子或者在路邊攤隨便買點吃，這樣的飲食習慣也在一定程度上增加了身體的亞健康程度。

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尤其是對于肝臟來說，長期不吃早餐也會給肝臟帶來嚴重危害，肝臟是人體內重要的排毒和代謝器官，一旦肝臟受損，身體其他臟器功能將無法正常運轉，從而帶來多種疾病危險。
01熱議話題——不吃早飯會傷肝嗎？
內科醫生表示：不吃早餐會傷肝，毋庸置疑！
長時間不吃早餐對于肝臟的傷害是比較大的，由于人體在經由一整頁的代謝消化之后，在第2天早上需要足夠的營養物質來維持器官的正常運轉，尤其是肝臟和膽囊。
假如早上沒有及時進食，就會讓膽汁沒有用武之地，過多的膽汁會淤積在肝臟以及膽囊中讓肝臟負擔加重，久而久之會損傷肝臟功能。

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另外還有研究發現，患有脂肪肝但又不肥胖的人通常有一個共同點，那就是沒有吃早餐的習慣，不吃早餐患上脂肪肝的概率僅次于肥胖者患上脂肪肝的概率，因此不吃早餐是脂肪肝的誘發因素之一。
這是因為長期不吃早餐，午餐又過于簡樸，會導致營養不良，蛋白質等營養元素的缺乏，會引起肝臟脂肪沉積，而久坐、缺乏運動時，體內的大量熱量和脂肪無法消耗，最后會轉化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時，表現為肥胖，積壓于肝臟時，就形成脂肪肝。
因此專家呼吁，就算是為了我們的肝臟健康，大家在平時也一定要養成吃早餐的好習慣，另外為了進一步增強肝臟功能，在吃早餐時也要著重有所選擇。

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02李蘭娟：早餐是養肝“黃金期” ， 4種食品敞開吃，或利于肝部健康
——李蘭娟
提起李蘭娟院士，可能大多數人并不認識，只在此次疫情當中聽說過他的名字，實在李蘭娟院士是我國傳染病學家，中國人工肝開拓者，國家傳染病重點學科帶頭人，浙江大學醫學部教授，博士生導師，國家衛健委高級別專家組成員等。
李蘭娟院士主要從事傳染病臨床、科研和教授教養工作，擅長各類肝炎、感染性疾病，新發突發傳染病診治，尤其是肝衰竭，病毒性肝炎以及肝病微生態研究。

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幾年前的一次全國肝病會議上，有采訪人員采訪過李蘭娟院士，詢問她作為肝病專家自己有什么養肝秘籍，得到了李蘭娟院士的暖心回復。
她以為早餐才是養肝的黃金期，而且還分享了自己常吃的幾種養肝早餐，建議大家，要想養肝護肝，首先從飲食方面入手進行公道調整。
——早餐養肝吃什么？
1、豆腐
鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食物，具有益氣補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝臟，增強免疫力，并且還有解毒的作用。
豆腐及其制品的蛋白質含量比大豆要高很多，而且豆腐蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體所需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養價值較高。

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想要養肝，大家早上不妨天天吃一個雞蛋，但千萬不要進食過多，否則不僅泛起營養過剩，反而加重肝臟負擔，對身體不利。