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怎樣做松露巧克力？

松露巧克力，是一種很出名的法式點心，小小的一顆可能就價值不菲哦!假如你不想買市場上的現成松露巧克力，那你也可以在家自己動手，做出美味的松露巧克力哦!怎樣做松露巧克力，下面就把方法介紹給大家!
怎樣做松露巧克力?原料：(可做25顆左右)黑巧克力150g+50g、淡奶油60g、黃油30g、可可粉20g 。(原料市面上都能購買到)
做法：
1、先把150g巧克力切碎隔水融化，容器里要干凈無水，水溫不超過50度 。融化成液體的巧克力加入淡奶油，一邊加一邊攪拌，直到拌勻后加入切小塊的黃油，徹底拌勻 。然后取出，冷藏2-3小時即可進行下一步操作，或者冷藏過夜也可 。(方法簡單，但是需要耐心哦)
2、將拌好的溶液冷藏變硬后，用小勺挖一小塊，兩手團成圓形 ?；蛘呱晕⒛髢上录纯桑挥锰珗A ?？醋约合埠?。(考驗耐心)
3、都做好，有圓形也有隨意的形狀 。然后另取一個小容器，加入剩余的50g切碎的巧克力隔水融化，晾至手溫，放入圓球進去滾一圈立刻撈出 。
4、扔進可可粉里，迅速滾一圈 ?；蛘呷缰袌D采用較大的容器，放入較少的可可粉，然后把掛上巧克力液的球直接扔進去迅速晃動容器，使之粘滿可可粉 。然后稍微趁一會，待巧克力凝固，彈去外層過厚的可可粉，擺入盤中即可 。
5、一粒粒外形很像蕈(xùn)樹沾滿沙土的的松露，所以得名松露巧克力 。
貼士：這是典型的法式點心，是以外形模仿法國有名的蕈類“松露”而得名 。傳統做法是沾上可可粉的，看起來就像沾滿沙土的松露 。
巧克力跟什么搭配吃好?1、與紅酒搭配：紅酒的主要成分是水楊酸，美國醫學專家發現，巧克力含有大量黃烷醇，與水楊酸配合，可起到和阿司匹林相似的止痛作用，又不會有頭暈、發低燒等副作用 。
2、吃完巧克力喝白開水：大量飲水能促進體內水分循環，為皮膚細胞提供充足氧氣，不會讓你在強壓、缺乏睡眠的狀態下顯得面容憔悴 。吃完黑巧克力后再喝點水，還能促進肌肉和身體的反射系統，刺激血液循環，不光讓你精力旺盛，還能提高你的反應力 。
3、主食吃土豆，甜點吃巧克力：土豆中含有大量生物淀粉和鎂元素，配合巧克力中的各種微量維生素，可為身體提供均衡、全面的營養 。鎂也能促進骨骼吸收更多維生素D 。美國健康專家建議，如果你把土豆當做晚餐主食，可用一塊巧克力代替飯后甜點，這樣你的鈣吸收能力可大大增高 。
4、巧克力+蘋果：蘋果中有大量的自由基，它能避免細胞的DNA受到損傷，有效鎖住摩卡巧克力中的卵磷脂，讓它更高效地作用于身體!另有研究發現，青蘋果中含有的自由基比紅蘋果更強大 。
5、來條深海魚：深海魚中含有大量的油酸和亞麻酸，它能有效地配合巧克力中的營養成分，提高大腦細胞的代謝能力 。更重要的，深海魚中的不飽和脂肪酸能提高你的新陳代謝速度，抵消巧克力帶來的高熱量 。
6、吃點香蕉：香蕉中含有優質果糖，不光不會讓你長胖，還可以與可可成分作用，性生活前吃點巧克力加香蕉，能為你和女友提高性快感，產生積極的情緒作用 。
7、別忘了喝咖啡：咖啡中含有咖啡因，配合巧克力中的生物堿作用，可直接作用于神經系統，刺激人體生理循環 。但要記住，每天喝一小杯咖啡就夠了，一次性攝入過多咖啡因，可能會影響你的睡眠和休息，反而適得其反!
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