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安安歷盡千辛萬苦|喝過這兩款烈酒，就理解了意大利人民

安安
歷盡千辛萬苦 ， 先是8月初從墨爾本入境廣州 ， 隨后在酒店隔離21天 ， 最后帶著“健康寶”綠碼才回到北京 。 一個多月后 ， 我終于和朋友坐在一家位于北京的意大利餐館 ， 享受著疫情下的“正常生活” 。 而此刻的墨爾本 ， 仍舊處于封城期 ， 想下館子 ， 只能以犧牲食物品質為前提 ， 點個外賣帶走 。
國內的生活重又變得有趣美好起來 ， 我慢悠悠地吃完盤子中最后一口牛排 ， 決定來一杯餐后酒幫助消化 。
檸檬甜酒：把陽光裝進瓶子
不一會兒 ， 侍者就拿來了一個冰鎮過的小玻璃杯 ， 里面裝滿了黃色的檸檬甜酒 ， 同時 ， 檸檬的清香也撲鼻而來 。 抿上一小口 ， 30度以上的酒精含量 ， 讓我從嗓子到胃部瞬間就有了一種火辣辣的感覺 ， 精神也隨之一振 ， 胃中的食物也在酒精的感召下“乖乖就范” 。 不一會兒 ， 我竟然有了吃一份甜品的渴望 。

安安歷盡千辛萬苦|喝過這兩款烈酒，就理解了意大利人民
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風靡世界的檸檬甜酒
可別小窺這一杯“檸檬甜酒” ， 它早已風靡了全世界 ， 既可以作為餐前的開胃酒也可以作為飯后的消化酒 ， 而且它還是意大利銷量第二大的利口酒 ， 第一名則是大名鼎鼎的“甘巴利”（Campari） ， 它是做夏日雞尾酒“Spritiz”的重要組成部分 。
我第一次喝到這款檸檬甜酒 ， 還是在西班牙巴塞羅那的一名沙發主人的家里 。 我們吃完了土豆煎羊小排之后 ， 他就從冰箱里拿出了這款他自制的甜酒 。 帶著好奇喝下一小口 ， 除了高度酒精帶給我的沖擊外 ， 我馬上就愛上了它酸酸甜甜又清新的味道 。

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阿馬爾菲的被某雜志評為“世界上最浪漫的”五十個地方之一
檸檬甜酒起源于意大利南部的索倫托、阿馬爾菲和卡普里海島一帶 。 因為那里盛產品質極高的檸檬 。
幾年前 ， 我坐著大巴從那不勒斯前往阿馬爾菲一日游的時候 ， 就看到路兩邊很多民居都掛著剛摘下的新鮮檸檬 ， 家家戶戶也不忘擺上幾瓶自釀的檸檬甜酒吸引游客駐足停留 。

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地中海檸檬 ， 個兒大低顏值高品質是它的特點圖安安
再往巷子深處走走 ， 就可以看到大片的檸檬樹 。 事實上 ， 制作甜酒的檸檬也很有講究 ， 首先 ， 它必須得是人工手采 ， 等到檸檬成熟到掉在地上則為制酒的“大忌”；其次 ， 它必須得是名為“Sfusato”和“Femniniello”的檸檬品種才行 。
前者呈錐形 ， 個大 ， 果皮厚實 ， 幾乎沒有籽兒；后者則為橢圓形 ， 外觀光滑又飽滿多汁 。 這兩種檸檬在生長過程中吸足了來自地中海的陽光 ， 制作出來的甜酒也會帶有特殊的強烈香氣 。
歷史上 ， 關于誰是檸檬甜酒的發明者一直眾說紛紜 。 有一種說法是它起源于20世紀 ， 一位居住在卡普里島上名為瑪麗亞的女士用自己后院種植的檸檬做成甜酒 ， 來招待家中的客人 。 后來她的孫子在附近開了一家小酒吧 ， 便把她的酒方搬到了店中 ， 沒想到大受酒客們的歡迎 ， 一直流傳至今 。

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在意大利隨處可以看到一些檸檬元素的餐具圖安安
另一種說法是 ， 島上的農民和漁民會在家自制這種酒 ， 一般在早上開工之前會喝上幾口 ， 來抵御清晨的嚴寒 ， 讓身子先暖和起來 。
也有人說它其實是源自修道院 ， 一些苦行的僧侶在冥想和祈禱之間會偷著抿上幾口 ， 來保持生活中為數不多的樂趣 。