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栗子怎么煮？

栗子怎么煮?栗子好吃 ， 但是想到厚厚的栗子殼不少人就犯難了 ， 不想自己動手 。其實 ， 煮栗子很簡單 ， 只要在栗子殼上劃幾刀 ， 然后放入沒過栗子的水中煮就可以了 。另外 ， 用微波爐做蜂蜜栗子也十分簡單 ， 栗子燒雞的做法也不復雜 。大家隨小編來學學吧 。
栗子怎么煮?水煮栗子
原料：栗子500克 ， 水適量 。
做法：
1、準備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子 ， 用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀 ， 劃的刀口不同 ， 栗子煮熟裂開的形狀也不同
2、在鍋中放入沒過栗子面比較多的水 ， 煮約20分鐘 ， 就可用撈出食用了 。水一定要保持栗子煮熟了還是沒過栗子面的 ， 不然難以保證煮熟的栗子容易剝開 。
蜂蜜板栗
原料：板栗1000克、蜂蜜適量 。
做法：
1、將栗子洗凈后控去水 。
2、在栗子表面用刀切成十字 ， 不要切透 ， 剛好切開表皮就好 。
3、放在有蓋子的容器中 ， 微波高火4分鐘 。
4、取出 ， 趁熱加入1大勺蜂蜜 ， 攪拌均勻
5、蓋好蓋子 ， 再次微波高火4分鐘左右
6、如果熟了就拿出來晾去表面的水份 ， 再食用
板栗燒雞
原料：雞全腿、板栗、蔥、姜、料酒、醬油、鹽、白糖 。
做法：
1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用 。
2、鍋中放油 ， 油的量可以稍多點 ， 放入板栗炒到表面變色后撈出備用 。
3、余油再次燒熱 ， 放入蔥姜片爆香 ， 倒入雞塊翻炒 。
4、雞塊表面微黃后調入料酒 ， 醬油 ， 鹽 ， 少許白糖加入板栗 。
5、倒入開水 ， 大火燒開后轉小火蓋上蓋 ， 煮20分鐘左右 。
6、再大火收干水份 ， 撒入蔥段即可 。
板栗炒牛肉
原料：鮮牛肉750克、板栗300克、精鹽3克、胡椒5粒、料酒15克、糖色15克 ， 姜片15克 ， 味精2克 。菜油50克 ， 蔥段10克 。
做法：
1、牛肉洗凈入沸水氽透 ， 切成長7厘米、寬3厘米的塊;板栗用刀切一口子 ， 入沸水煮一下 ， 剝去外殼和內衣 。
2、鍋置火上 ， 倒入菜油 ， 待油七成熟時 ， 下板栗炸2分鐘 ， 再將牛肉塊炸一下撈起 ， 控去油 。
3、鍋中留油50克 ， 入蔥段、姜片 ， 炒出香味時下牛肉、精鹽、胡椒粒、料酒、糖色和清水 ， 用武火燒開 ， 撇去浮沫 ， 改用文火漫燉、待燉至牛肉將熟時 ， 下入板栗 ， 繼續燒至肉爛、板栗酥時收汁 ， 下味精調味即成 。
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