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秋天喝什么湯好？

秋天喝什么湯好?喝湯是很有講究的，不同季節有不同的食材，夏天應該多喝清爽、解暑的湯，秋天到了，則要多喝滋補、潤燥的湯 。沙參玉竹、百合、雪梨等都是秋天煲湯的好食材 。想知道秋天適宜喝的湯有哪些嗎?隨小編看過來吧 。
秋天喝什么湯好?沙參玉竹煲豬踭
原料：沙參60克，玉竹60克，豬踭750克，蜜棗4個 。
做法：豬踭先“飛水”，然后把所有材料放入瓦煲，大火煲滾后，改文火煲2小時 。
功效：沙參功能養陰清肺、益胃生津;玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效 。故此湯養陰生津、清肺潤燥 。
太子參百合瘦肉湯
原料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，瘦肉750克 。
做法：瘦肉洗凈，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈 。用料放入煲內，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時 。
功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效 。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功 。適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干咽干、咳嗽者飲用 。
【秋天喝什么湯好？】菜干陳腎蜜棗湯
原料：臘鴨腎(陳腎)4個，豬踭500克，白菜干250克，蜜棗4個 。
做法：菜干切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切件;豬踭洗凈 。把全部用料放入瓦煲內，加水適量，武火煮沸后，文火煲約2小時 。
功效：菜干能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭，有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效，適用于干咳無痰、咽干口燥、大便干結者服食用 。
雪梨南杏瘦肉湯
原料：雪梨4個，南杏30克，瘦豬肉750克 。
做法：將雪梨、南杏、瘦豬肉同時放入瓦煲內煲滾后，改文火煲2小時即可 。
功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補肺潤燥止咳功效 。本湯具有生津潤燥、止咳化痰之功 。
白茅根雪梨豬肺湯
原料：鮮白茅根200克，雪梨4個，豬肺1副，瘦肉500克，陳皮5克 。
做法：豬肺洗凈，放入開水中煮5分鐘;雪梨切塊，白茅根切段;陳皮用水浸軟 。用料一齊放入湯煲，先武火煲滾后，改用文火煲2小時即可 。
功效：白茅根具有涼血止血、清熱生津、利尿通淋的功效;雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用;豬肺味甘，性平，可補肺虛，止咳嗽 。所以本湯具有清熱生津、化痰止咳的功效，尤適用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或痰中帶血者食用 。
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