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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。魚丸的制作方法和配方，魚丸家常制作方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：鯉魚200克，雞蛋一個，淀粉30克，蔥花5克，姜粉3克，鹽5克，五香粉3克 。
2、做魚丸，最好選擇刺少的魚 。家里正好有一塊鯉魚肉，是魚的中間部分，肉比較厚，刺比較少 。
3、將魚去皮、扎傷，然后切成小塊備用 。
4、將魚剁碎，加入蔥花，繼續剁碎 。
5、將魚糜切碎 ， 加入五香粉、姜粉鹽和雞蛋 。
6、將魚攪拌均勻，加入淀粉 。邊攪拌邊加入淀粉 。不要一次加太多，要少量加 。
7、加入魚，形成一個球 。
【魚丸家常制作方法 魚丸的制作方法和配方】8、鍋中加入溫水，將攪拌好的魚擠成肉丸，放入鍋中 。
9、煮沸后，小火燉3-5分鐘 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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